ラーメン 東横 駅南店

新潟市の「ラーメン　東横　駅南店」です。
新潟駅南口から弁天橋方向へ、笹出線を越え次の交差点を左に曲がった先にあります。新潟駅から歩けるほど近いラーメン店ですが、駐車場があるので時々利用してます。
子供の買い物の足です。子供が買い物をしている間で、お昼のラーメンを食べます。
午後１２時２０分過ぎに着きました。お店前の駐車場か空いていて停められました。
お店は、右側に厨房、厨房向きにカウンター席、中央にテーブル席、左側に小上がりがあります。ビル１階のそこそこ古そうな庶民的で大きめのラーメン屋さんです。混んでいる感じはありませんが、かなりの席が埋まっています。テーブル席に座れました。
メニューは、味噌・醤油・塩の各ラーメン、つけめんを始め、定食まで幅広くやっています。麺の量も×０．５、×１、×１．５、×２、×２．５、×３、×４とラーメンを楽しむ人から大喰らいまで対応できるようになっていて、厨房に大きな器があります。サービス券があり、麺大盛、半ライス、煮玉子のいずれかのサービスを受けられます。食べようと思っていた野菜（醤油）ラーメンにしました。サービスは、ライスです。
お客さんが多くしばらく待ちかと思っていましたが、普通に出来上がってきました。
味噌のすり鉢のような器と違い白い器です。野菜が多く、器の表面を覆っています。
麺が硬めだろうからライスを先に食べます。ラーメンの上の野菜炒めをおかずに、スープに浸してしょっぱさを拾って食べます。ライスが食べ終わりラーメンを食べます。
麺は、普通太さの強い縮れ、硬めでモチモチして時間が経っても存在感があります。
スープは、醤油味が控えめで旨みがあります。背脂がほんの少し浮いています。ラーメン二郎のスープをややおとなしくした感じです。味噌味と違い濃厚ではありません。
トッピングは、キャベツ、もやし・人参・きくらげの炒め物、豚バラのゆで肉です。
独特の濃厚な味噌ラーメンと違い醤油はあまり独自性はありませんが、旨みのあるものでした。野菜たっぷりで６５０円とお得な感じです。塩も食べてみたくなりました。