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2013.03.12

東堀 石門子

石門子(東掘) ワンタンメン(大盛)

新潟市の「東堀 石門子」です。
新潟市の中心地、古町エリアにあります。東堀通り沿い、広小路に近くになります。
ワンタンメンと夏場の冷し中華が人気のお店です。冷し中華は、年中食べられます。
新潟らしいあっさりしてダシの効いたラーメンが好きな、味に煩いタイプの同僚2人が石門子で食べようかと話していたので、付いて行って一緒に食べることにしました。
お店は、奥行きがあり、左側に厨房、厨房奥に小上がりが1卓、中央にカウンター席があります。右側は、中で待てるように広くなっています。中規模の質素な町のラーメン屋さんです。午後12時15分前に着きました。8割ぐらいのお客さんの入りです。3人バラバラに座れそうですが、奥の小上がりが空いていたので一緒に座れました。
メニューは、ラーメン、ワンタン、ワンタンメン、スタミナラーメン、冷し中華とそれらにチャーシュー(肉)を加えたものがあります。盛りは、普通、大盛、超盛、特盛から選択できます。お店に入ると超すぐに親父さんが『何にしますか?』と注文を聞いてきます。今日は、少しボリュームを抑えてワンタンメン(大盛)とお願いしました。
冷水機からセルフサービスの水をコップに注ぎ、奥の小上がりに移動し座りました。
テーブルの上にはゆで玉子が丼に入れられ置かれています。大きな双子ゆで玉子です。近くに殻入れのざるもあります。石門子のゆで玉子は殻が剥き易くて助かっています。ゆっくりとゆで玉子の殻を剥き、食べながらワンタンメンが出来上がりを待ちます。
お店に入って注文を聞くあたりはせっかちな親父さんですが出来上がりも早いです。
大きなチャーシュウと飴色のスープ、雲のようなワンタンがとても美味しそうです。
麺は、細縮れでツルツル感プリプリ感がともに良く、懐かしさ感じさせるものです。
スープは、あっさり甘さ控えめで昔ながらの自然な味と旨みを感じさせるものです。
トッピングは、チャーシュウ2枚、メンマ、皮の軟らかさを楽しめるワンタンです。
あっさりしたラーメンにワンタン、新潟の懐かしい味を堪能しました。いい感じです。ワンタンメン(大盛)650円+ゆで玉子50円での、なかなかお手頃なお昼です。
午後12時30分を回って帰るときには、8人程が並ぶ混み具合になっていました。

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