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2013.05.02

らーめん 勘次郎

勘次郎

長岡市(旧栃尾市)の「らーめん 勘次郎」です。
国道351号線沿い、旧長岡から旧栃尾へ、栃尾市街の入口、大野大橋の手前です。
長岡生姜醤油のお店がオープンと情報をもらってまして、ようやくお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、その手前にカウンター席、右側にテーブル席、左側に小上がりがあります。明るく広いドライブインのような雰囲気です。正午過ぎに着きました。お客さんが最初は3人だけですが、その後7人~8人のお客さんが次々とやってきました。
メニューは、生姜醤油らーめん、ちゃーしゅーめん、味噌らーめん、辛味噌らーめん、豚骨らーめんとセットメニューが用意されています。生姜醤油らーめんにしました。
後からのお客さんで混む前に作り始めました。お蔭で早めに出来上がってきました。

勘次郎 生姜醤油らーめん

白い器に醤油味がしっかりしてそうな色のスープ、チャーシューが美味しそうです。
麺は、平打ちっぽい普通の太さで、縮れの強いものです。食感のいい好みの麺です。
スープは、醤油の味がしっかり効いたものです。生姜は控え気味に効かせています。
トッピングは、弾力が楽しいチャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、鳴門です。
醤油と生姜のしっかりしてて爽やかなスープに、絡みの良い麺です。トッピングも長岡生姜醤油の定番がしっかりのっています。これで580円はかなりお得な感じです。

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