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2013.06.07

お食事処 一平

一平 ラーメン定食

村上市(旧神林村)の「お食事処 一平」です。
JR羽越線岩船町駅の近く、風情のあるJA倉庫が目印で、その向かいにあります。
村上地区を移動中の昼食です。久々にこの地区スタンダードになっている一平です。
お店は、左側奥に厨房、その手前と中央にカウンター席、左側手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。木質を基調とした落ち着いた雰囲気の良い、とても綺麗なお店です。正午過ぎに着きました。テーブル席に座ることが出来ました。空いています。
メニューは、ラーメン、チャーシューメン、味噌ラーメン、野菜タンメン、五目ラーメン、担々麺などで、セットメニュー、チャーハンや丼物などもあります。これもまたスタンダードのラーメン定食にしました。ラーメン定食以外って最近食べていません。
その後もお客さんが訪れ混んできました。風除室に7~8人の待ちが出来ています。
いつもなら混んでいても早く出来ますが、今日は普通の待ち時間で出来てきました。
ラーメンの他にご飯と小鉢が3つもあって、リッチな昼食の感じが嬉しくなります。
麺は、平打ちっぽい細く弱い縮れのものです。ツルツルして噛み応えの楽しい麺です。あまり代わり映えのない麺ですが、スープと馴染みが良く嬉しく感じられる麺です。
スープは、中華そばって感じの褐色、透き通っていて、煮干しの優しい香りがします。あっさりしていながら深みある旨味と優しい自然な甘さのバランスがいい具合です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ほうれん草とあっさりしたラーメンにちょうどいい品々です。チャーシューは、少し好みと違って軟らかいものです。
定食は、ご飯と小鉢とお新香です。小鉢は、鯵フライ、タコ刺し、煮物です。鯵フライに添えられた野菜は、キャベツ・レタス・人参・パプリカと量は少なめなのにしっかり材料の品数を使っています。お新香も3種もあって嬉しくなります。
ラーメンが560円で美味しくいただけます。今では、かなりお手頃かなと思います。ラーメンセットは780円です。ラーメンのお手頃さがさらに充実するセットです。

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