ラーメン・ギョウザ 旨一食堂

十日町市の「ラーメン・ギョウザ　旨一食堂」です。
国道２５３号線沿いにあります。国道１１７号線と交差する山本町交差点から六日町方面に５㎞ほど走った右側にです。お店の横に１０台程停められる駐車場があります。
ラーメンの旅だったでしょう？テレビを見て食べたいと思っていたお店になります。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前中央にテーブル席、左右に小上がりがあります。まあまあ新しめの食堂って雰囲気です。午前１１時５０分過ぎに着きましたが、他にお客さんが３人と寂しい状況です。これから混んでくるのでしょう。
メニューは、正油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンから中華系まで豊富に揃っています。ごはん類も充実しています。餃子が人気のお店でもあり、先客は美味しそうに食べています。気になるのがトマト味噌ラーメンと十日町火焔担々麺です。麺類は、大盛り（２玉）が６０円増し、特盛り（３玉）が１００円増しとかなりお手頃です。気になるものは期間限定もなく、次の回にでもとして、正油ラーメン（大盛）しました。
餃子の皮を作っている手を止めラーメンを作り始めました。その後、お客さんも増えてきました。みなさん餃子を注文しています。にんにくの効いた餃子とのことなので、休みの時にでも食べてみたいものです。早めに注文できたので出来上がりも早めです。

普通のラーメン丼より二周りぐらい大きな器に、醤油色のスープが美味しそうです。
麺は、普通太の弱い縮れ、表面が中華麺のような麺です。あんかけに合いそうです。
スープは、醤油色の見た目ほど醤油がきつくなく、あっさり癖のない仕上がりです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、わかめ、ねぎなど、大胆に盛られています。
シンプルなラーメンが、普通盛りが５００円、２玉の大盛りが５６０円とお得です。