中華食堂 ますや

新潟市（旧巻町）の「中華食堂　ますや」です。
巻潟東インターに比較的近い漆山地区にあります。道路沿いにひっそりとあります。
お手頃感が好きなお店で、駐車場がないため離れた農道に車を停めてお邪魔します。
お店の脇を通ると中華鍋のいい音がします。午前１１時４０分に着きました。暖簾は下がっているものの“本日は終了しました”の札です。戸が開いたので中に入ります。
お店は、奥に厨房、手前右側にテーブル席、左側に小上がりの小さな田舎って感じの古くからのお店です。先客が２人も待っていました。営業中じゃなくてもいるものです。やっているか確認すると時間がかかるとのこと、待つことにしました。
メニューは、麺類７種とごはん類８種があります。多くはありませんが多くの人で行っても何か食べられそうな品揃えになっています。ほとんどが男性客で肉チャーハンが人気です。お腹が空きました。ラーメンを休み肉チャーハン（大盛）にしました。
お店は、年配の夫婦でやっているようです。作ってはいるようですがなかなか出来てきません。しばらくの待ちを覚悟していたのですが思ったより出来上がってきました。
そんなに多くは見えませんが、皿に深みがあり見た目以上にボリュームがあります。
チャーハンで良いとされるパラパラとしたチャーハンではありません。かといってもネチャネチャしたようなものでもない好きなチャーハン？焼飯です。醤油が中心となっているとお思いますが、味付けも馴染みのあるいい感じのものになっています。
チャーハンの上にはキャベツと豚肉のあんかけ風の炒物がのっています。チャーハンだけでも美味しく食べられるし、いっしょに食べてもいい感じ口の中で混じります。
チャーハンが５００円で、肉チャーハンが６００円です。そして肉チャーハンの大盛りが６７０円です。これだけのボリュームと味なんで十分満足の肉チャーハンでした。
その後もお客さんがやってきます。途中でご飯ものが売り切れになってしまいました。お店のお客さんが特別多いこともなく、夏休みに入っての出前なんでしょうか！？