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2013.09.04

札幌ラーメン 雪あかり

北海道ラーメン道場

北海道千歳市の「札幌ラーメン 雪あかり」です。
新千歳空港ビルの3階グルメ・ワールドの北海道ラーメン道場内にあります。北海道の各地区のラーメンが食べられるよう10店のラーメン店があります。
新千歳空港に着きました。時間もあるので北海道での朝ラーでもしましょう。午前9時じゃまだ無理かと思いながら向かうとすでに3店が開店しています。開店のお店から食べたことないだろう雪あかりのラーメンを食べるてみます。

雪あかり

お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、その手前にテーブル席があります。複数のお店が低い仕切りで並んでいるのでフードコートのような雰囲気です。千歳空港に着いたのか発つのか不明ですが、結構、大勢のお客さんがいます。
メニューは、味噌味のほかに正油味や塩味もあります。各味ともラーメンのほかにチャーシュー、ねぎ、もやし、バターコーンなどのトッピングを加えたものがあります。また、別にほぐし味噌ラーメン、麦味噌ラーメン、ゴマ辛味噌ラーメン、赤味噌ラーメンがあります。バターコーン、ほぐし、ねぎの順に人気のようです。人気も目安ですが、懐かしくって麦味噌ラーメンにしました。
なんで懐かしいかというと、発売元まで覚えていませんが麦味噌ラーメンという商品名のインスタントラーメンがあり、良く食べていました。遠い昔です。
時間がないお客さんなど多くを相手にする空港のお店は早い出来上がりです。

雪あかり 麦味噌ラーメン

黒地の大胆な器に濃厚そうなスープ色、充実したトッピングが覆っています。
麺は、普通太の縮れ、良くある太麺と違いますが、硬めで存在感があります。
スープは、麦味噌らしい優しい味噌味です。心地いい自然な甘さがあります。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、ねぎと札幌味噌は充実です。
なかなか優しく充実した味噌ラーメンでした。ただ、税込み893円とお高いのに加え、消費税等が切り上げられているようで、後味の悪さが残りました。

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