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2013.11.10

ちゃーしゅうや武蔵 笹口店

武蔵 つけ麺

新潟市の「ちゃーしゅうや武蔵 笹口店」です。
新潟駅南地区、東跨線橋から笹出線を越えたTSUTAYAの駐車場内にあります。
または、紫竹山ICから紫鳥線に入り最初の信号を右折しその先の右側です。
雨がかなりの降りになりました。近場のお店で食べようかとお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、奥に小上がり、中央にカウンター席、左側にテーブル席
があります。木の質感を基調としたラーメン屋さんらしい雰囲気のお店です。午後12時10分頃に着きました。雨に当たらないで並べればと思っていましたが、予定通り満席ですがお店の中で先頭位置に並ぶことができました。
メニューは、らーめん、からし味噌らーめん、つけ麺、旨辛つけめんとそれらにちゃーしゅうを加えたものなどがあります。休日なのであまりラーメンにはこだわらずつけ麺にしました。餃子もいただくことにしました。
今日は雨が強く外出を控えているのかと思っていたら、お客さんが次々と訪れて外まで並ぶようになりました。偶然タイミングが良かっただけのようです。出来上がりの早いお店です。混み具合など見ていたら出来上がってきました。
青い模様の器に盛られてきました。麺が好みの美味しそうなものに見えます。
麺は、やや太めの弱い縮れです。角がしっかりして平打ちのような触感です。ツルツル感が良く、適度なモチモチ感、久々に美味しいつけめんの麺です。
つけ汁は、醤油味がしっかりしてとろみが少なく癖のないものです。魚粉の香りもつけめんでは仕方ないかって感じに慣れてきています。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、もやし、海苔などです。
珍しく好みに近く、楽しめたつけめんでした。750円と値段もいい線です。

武蔵 つけ麺

餃子です。300円です。

武蔵 つけ麺

相方の食べたらーめんです。630円です。

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