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2013.12.08

ラーメン 万人家 中山店

万人家中山店 G麺

新潟市の「ラーメン万人家 中山店」です。
笹出線を東へ栗の木バイパス、馬越の跨線橋を越えた先、右側にあります。
「つけ麺らーめん iena」で食べようと思いましたが、待ちの多さにめげてしまいました。近くで好みのラーメンが食べられる万人家にしました。
お店は、奥に厨房、右側にカウンター席、左側にテーブル席、右側に小上がり席のエリアがあります。木を基調としたラーメン店に多い雰囲気のお店です。午後2時過ぎに着きました。こんな時間でも2人組と3人組が並んでいます。カウンター席に空きがあり、追い越すような形で先に案内されました。
メニューは、ラーメンとそれにトッピングを加えたもの、つけめんなどがあります。さらにがっつり系のG麺なるものもあります。極太麺(Gokufutomen)のG、ガッツリ(Gattsuri)のG、ニンニク(Garlic)のG、三つGからG麺と名付けたようです。さらにチャーシュー3枚、メンマ、味玉を加えたガッツリG麺もあります。コストパフォーマンスの良いG麺にしました。
混んでいるため時間がかかりそうでしたが、普通に出来上がってきました。
麺は、太麺よりさらに太いもの、極太麺になるのでしょう。縮れも強めで好きなタイプの麺ではありませんが、うどんを食べているような錯覚を覚えます。
スープは、表面に小さな脂が浮いています。背脂をホイップしたもののように見えます。その下には、しっかりした醤油味で旨味のあるスープがあります。
トッピングは、もやし、キャベツ、刻みニンニク、チャーシュー唐辛子です。
ラーメン二郎インスパイア系は楽しく食べれます。G麺が680円で、ガッツリG麺は880円といい値段です。G麺のコストパフォーマンスがいいです。

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