麺工房 むげん 西川店

新潟市（旧西川町）の「麺工房　むげん　西川店」です。
国道１１６号線沿いにあります。広い駐車場と大きな赤い看板が目印です。
国道１１６号線南下中のお昼です。新潟市内を抜けて久々にお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、中央に向かい合わせのカウンター席、手前にテーブル席、左右に小上がりがあります。席数の多いラーメン屋らしい雰囲気のお店です。午後１時過ぎに着きましたが、この時間でも半分以上の席が埋まっています。
メニューは、むげんらーめん（背脂こってり）、中華らーめん（あっさり）、喜多方らーめん、味噌らーめん、塩らーめん、とんこつらーめんとそれらにトッピングを加えた多くのバリエーション、つけめん、辛つけめんがあります。
サイドメニューも豊富です。平日ランチタイムのライス無料という貼紙もありますが、残っていないでしょう。中華らーめんと半チャーハンにしました。
このお店は、いつも賑わっています。その後も結構お客さんが入って来ます。そこそこかかるかと思いましたが、そんなに待たずに出来上がってきました。
麺は、細い縮れです。触感や歯切れもよく、懐かしさを感じさせるものです。
スープは、醤油のあっさりしたもので、昔ながらの中華そばを感じさせます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、ほうれん草、鳴門、ねぎとシンプルそうに見えますが、昔ながらの中華そば風にしては充実しています。
昔ながらの中華そばでした。充実のトッピングで６５０円はいい線でしょう。

半チャーハンは、食べ易い庶民的な味かなと思います。３００円です。