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2014.02.25

味処 天茂

天茂

村上市の「味処 天茂」です。
焼きそばが中心のお店があるとの情報をもらい、食べたいと思っていました。
村上市役所の近く、第四銀行の列びにありますが、駐車場が見つかりません。後でお金をおろすのもあるので第四銀行の駐車場に停めさせてもらいました。
お店は、奥に厨房、左側に小上がり、その手前に壁を向いたカウンター席、右側にテーブル席があります。昔からの質素な食堂って感じのお店です。正午過ぎに着きました。2組のお客さんと空いていて、その後もぽつりぽつりです。

天茂 メニュー①

天茂 メニュー②

メニューは、焼そばが普通盛りの他に大、特大があり、他に野菜入、玉子入、カレー味があり、スープもあります。ラーメン類もラーメン、みそラーメン、野菜ラーメン、チャーシューメン、タンメンと揃っています。ラーメンも魅力的ですが、食べようと思ってた目的の焼そば(特大)スープにしました。
おばちゃんがひとりでやっているお店です。お店に入ったときに油の焼けるような香りがして、このお店が焼そばを食べたい人が集まるお店だと感じます。厨房の近くに用意された給水器からセルフサービスの水を用意して待ちます。
それほど待った感もなく、焼そば(特大)・スープと出来上がってきました。

天茂 焼そば(特大)

横長の焼きそばらしい器に、さすがに特大らしく山盛りに盛られてきました。
麺は、細い縮れで思ったよりもかなり短めですが、その分食べ易く感じます。
味付けは、塩の優しい薄味になっています。テーブル場の胡椒やお酢を好みでかけて食べてくださいとのこと。他にもソースやラー油もあり、いろいろ楽しみました。子供から老人まで食べられる味付けが基本になっているようです。
トッピングは、豚肉やキャベツの焼いたもの、紅生姜とシンプルな感じです。
ソース焼きそばを期待していましたが、塩焼きそばでした。いろいろ味の変化を楽しませていただきました。ビーフンに近い好みの味わいでした。普通盛りが450円、大が510円、特大でも560円ととってもお手頃なものです。

天茂 スープ

スープは、ねぎと海苔のシンプルなもの、50円なのでこれで十分でしょう。

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