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2014.02.14

麺食堂 まる七

まる七 まるとく中華そば

新発田市の「麺食堂 まる七」です。
国道7号線沿いにあります。五十野公園方面の交差点から少し中条寄りです。
新発田市でのお昼になりました。好きなまる七で食べようとお邪魔しました。
お店は、左側奥に厨房、左側手前と中央寄りにカウンター席、左側さらに手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。木質の感じがロッヂのような雰囲気です。午後12時10分に着きました。半分ぐらいのお客さんの入りです。
メニューは、中華、担々、塩、背脂、味噌、塩、つけ、担つけに大別され、それぞれにトッピングを加えたものもあります。また、サイドメニューやセットメニューも充実しています。このお店で好きなラーメンは背脂ラーメンです。しかし、ここのところその背脂ラーメンが続いているので、シンプルな中華そばのちょい豪華トッピングのまるとく中華そばを食べてみようと思います。
このお店は出来上がりが早いお店です。今日も早めに出来上がってきました。
使い古した雷文模様の昔ながらの器に、醤油色のスープがとても美味しそう。
麺は、やや細めの縮れ、プリプリした食感と程良いコシ、旨みのある麺です。
スープは、醤油のしっかりとあっさりの中間、バランスが良くどちらも楽しめます。油もやや多めに浮いています。まろやかさとこってり感も楽しめます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、鳴門、ほうれん草、ねぎなどです。とても充実しています。味玉の黄身が、透き通るように綺麗です。
少し油が多めの昔ながらの中華そばです。ちょっと派手な中華そばかも知れません。豪華トッピングで850円です。まあまあいい線でしょうが、中華そばが580円とお手頃なので割安感を感じられない値段に感じてしまいます。

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