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2014.03.10

らーめん家 和玄

和玄 らーめん

新発田市の「らーめん家 和玄」です。
国道7号線沿い、交通情報の渋滞で時々名前の出る城北町交差点の近くです。回転寿司と同じ敷地内にあり、広めの駐車場も共同利用になっていています。
新発田市での昼食です。周辺でまる七と並んで好きな和玄にお邪魔しました。
お店は、右側の奥に厨房、手前にカウンター席、左側に小上がりがあります。木をふんだんに使ったラーメン屋さんらしい造りです。午後1時過ぎに着きましたが、ほぼ満席と賑わっています。カウンター席に空きがあり座れました。
メニューは、らーめんとみそらーめん、それらにねぎやチャーシューを加えた組み合わせがあります。オープン当時から変わっていません。値段も変わっていません。オープンからかなり経ちますが頑張っています。普通のなんでもないらーめんを食べます。もしかしてオープン当時以来かも知れません。
混み合ってはいますが手際が良いです。普通の待ちで出来上がってきました。
青い龍と雷文の器、ラーメンなのにチャーシューメンのような盛り付けです。
麺は、やや細の縮れで、ツルツル感とプリプリ感の良い食べて楽しい麺です。
スープは、醤油味のあっさりしたもので、ほんの少しの背脂がまろやかです。といった感じでしたが、今日は少ししょっぱめ、脂も多くこってりしてます。
トッピングは、チャーシュー4枚が花盛り、もやし、メンマ、万能ねぎです。
麺、スープ、トッピング、バランスの良いらーめんです。600円とオープン当時は高く感じましたが、今はお手頃な値段で頑張っていることに感謝です。

和玄 お知らせ(値上げ)

ありがたくいただき帰るときに貼紙を見つけました。4月1日からの値上がりも仕方ないかと思いますが、値上げ幅が大きくないことを願います。

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コメント

お久しぶりです。
先日豊栄を通ったところ競馬場インターを降りて
肉ばかさんを過ぎて少し行ったところにある
奥次郎さんと言う定食屋さんの窓にラーメン300円なる
貼り紙を発見しました。
昔行った事のありますが雰囲気は悪いお店では無かったと思います。
ラーメンは食べたこと無いですが。。
豊栄に行く機会がありましたらいかがでしょう?

投稿: こってりん | 2014.03.15 20:31

>こってりんさん

情報ありがとうございます。
安いの大好きなので行ってきました。
300円が嘘のようなしっかりしたものでした。
でも、ちょっと量が少なく小腹が空いたときにちょうど良さそうでした。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2014.03.19 00:41

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