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2014.04.03

長浜屋台 一心亭 新潟分店

一心亭新潟分店 ラーメン

一心亭新潟分店 無料トッピング追加

新潟市の「長浜屋台 一心亭 新潟分店」です。
新潟駅前、帝石ビル裏の繁華街にあります。駅に近い小路、浦咲の並びです。午後からの新幹線移動になりました。駅周辺で食べて移動しようと思います。夜だけ営業のお店だと思っていましたが、昼も営業のようでお邪魔しました。
お店は、間口が狭く奥行きがあります。左側に厨房、右側にカウンター席が9席だけの小さなお店です。正午前に着きましたが、先客は4人入っています。
メニューは、お昼時間専用のお得なランチセットのみの提供となっています。A・B・Cと3種類のランチセットがあります。Aは、ラーメン+替玉2玉で600円です。通常なら650円+100円×2なので250円もお得です。Bは、ラーメン+いなり寿司2コで600円です。通常なら650円+150円なので200円もお得です。Cは、ラーメン+焼き餃子4コ+いなり寿司2コで700円です。通常650円+250円+150円なので400円もお得です。いずれも税別です。ラーメン+替玉2玉ののセットにしました。
麺の硬さを聞かれました。ずんだれ、やわめ、ふつう、かため、バリかた、なまの硬さから選べるとの貼紙があります。かためから食べようと思います。
麺が細いのでゆで上がりが早く。すぐってぐらいの早さで出来上がりました。
赤いラインの白い器に、豚骨らしいおとなしめな仕上がりにのラーメンです。
ランチ限定の楽しみがあります。なんと!生たまご、ゆでたまご、ねぎが取り放題!の筈なんですが、実際は山盛りのねぎが入ったラーメン丼と半熟たまごの入ったざるがカウンターの上にあります。遠慮なくいただくことにします。
麺は、九州ラーメンらしい細ストレート麺です。硬めの歯応えが楽しめます。
スープは、あっさり油の少ないさらりとした豚骨です。少ししょっぱさが足りません。カウンターの上のラーメンのタレを加えてしょっぱさを調節します。
トッピングは、チャーシューとねぎ、基本はとてもシンプルになっています。テーブルの上に、紅生姜、胡麻、にんにく、辛し高菜などもあり楽しめます。
最初の替玉はかため、次の替玉はバリかた、最後に辛し高菜を入れて、辛味も楽しみました。麺を3玉も食べれるかと思いましたが楽しくいただけました。
あっさりしち豚骨ラーメンでした。税抜き600円のAのセットは、支払いは648円と安い感じは遠退きますが、それでも替玉2回、半熟たまご2個、大量のねぎを楽しむことが出来ました。大喰らいがお得を体感できるお店です。

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