麺屋 衝動

新潟市の「麺屋　衝動」です。
西区小針球場近くの住宅地の中にあります。青山浄水場から南へ、セブンイレブンの先、西側へ道１本入ったところにあります。営業中は、幟が目印です。
月間にいがたの新潟ラーメン超お得月間の特集があり、クーポンでお得に食べられる企画があります。衝動が掲載されていたので、久々にお邪魔しました。
１階が駐車場、２階がお店になっています。外の階段を上がり２階のお店に入ります。左側から入ると奥に厨房、手前にカウンター席、右側にテーブル席が２卓あります。白い壁と黒い家具の落ちついた雰囲気のお店です。午後２時前に着きました。他にお客さんは女性の２人組、食べ終わって談話中です。
メニューは、正油ラーメン、チャーシューメン、麺屋衝動流担々麺、味噌チーズラーメンがあります。前回来た時にあったうま煮ラーメンとトマトラーメンがなくなっています。クーポンの使えるトマ煮ラーメンは１日１０食限定の裏メニューです。遅い時間ですが、まだ残っています。お願いしました。
店主が１人でやっているお店、店内に流れるB'zの曲を聴きながら待ちます。中華鍋を使うメニューですが、普通の待ち時間で出来上がってきました。
赤の雷文が可愛い器に、トマトの赤とニラの緑のあんかけが鮮やかです。
麺は、細い縮れです。あんかけとの絡みも良く、出しゃばらい麺です。
スープは、塩ベースの透き通ったもの、自然な塩味のいいしょっぱさです。
トッピングは、トマト、キャベツ、もやし、ニラのあんかけのみです。適度なしょっぱさとトマトの酸味がバランス良く癖のないものに仕上がっています。
爽やかな酸味を楽しめるラーメンでした。通常ですと８００円と少しお高いのですが、クーポン利用で５００円と申し訳ないような値段でいただきました。

家族が食べた味噌チーズラーメンと正油ラーメンです。