麺屋 肉ばか

新潟市の「麺屋　肉ばか」です。
駅南からの弁天橋線沿い、弁天橋の南側、スポーツクラブや紳士服の量販店と同じ敷地にあります。「麺屋　えびす」があった建物がそのままのようです。
弁天橋線を走っていて花輪で気付きました。えびすの閉店は早過ぎでしょう。
お店は、左側に入口があり、奥に厨房、手前中央に向かい合わせのカウンター席が２列、その右側から手前にテーブル席や小上がりがあり、左側にガラス張りの製麺室があります。最近の古さをイメージしたラーメン店です。午後２時２０分頃に着きました。この時間はお客さんがポツリポツといる程度です。

メニューは、らーめん（薄切りチャーシュー）、ちゃーしゅうめん（薄切り
チャーシュー）、ちょい長ちゃーしゅう（厚切りチャーシュー）、ぶっ鶏ちゃーしゅう（鶏のぶつ切り骨付き）です。トッピングやサイドメニューも充実しています。大盛１０円増し、特盛２０円増しです。肉ばか　らーめん（薄切りチャーシュー）＋ちょい長チャーシュー（厚切り）＋味玉にしました。

お客さんが少なめなのもあるでしょうが、結構早めに出来上がってきました。
黒い器にドーンと長いチャーシュー、濃い醤油色のスープが美味しそうです。
麺は、やや太の平打ちっぽいストレートです。コシの強い少し苦手な麺です。
スープは、醤油味がしっかりしたまろやかなもの、ちょっとこってりです。
トッピングは、薄切りちゃーしゅう、メンマ、ほうれん草、海苔、鳴門、白ねぎ、糸唐辛子にちょい長チャーシュウ（厚切り）と味玉が加わります。
麺は少し好みと違っていましたが、醤油しっかりのちょっとこってりスープ、充実のトッピングです。らーめん６８０円＋ちょい長ちゃーしゅう１５０円＋味玉５０円で８８０円の遅い昼食です。肉をたっぷり食べれたためかあまり高い感じはしません。麺が好みなら特盛でも９００円、いいかも知れないです。