お食事処 一平

村上市（旧神林村）の「お食事処　一平」です。
羽越線岩船町駅の近く、風情のあるＪＡ倉庫が目印、その向かいにあります。
村上エリアでの昼食になりました。久々に定食をたべようとお邪魔しました。
午後１２時３０分過ぎに着きました。駐車場がちょうど１台分空いてました。
ある程度の列びは覚悟していましたが、お店前の風除室には待っているお客さんは１人だけです。すぐかと思いましたが、１０分ほどの待ちになりました。
お店は、左側奥に厨房、その手前と中央にカウンター席、左側手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。木質を基調とした落ち着いた雰囲気の良い、とても綺麗なお店です。手前のカウンター席に空きがあって案内されました。
メニューは、ラーメン、チャーシュー麺、味噌ラーメン、五目ラーメン、野菜タンメン、担々麺、五目焼きそば、ラーメン定食、中華丼、チャーハン、ライス、半ラーメン、半チャーハンなどがあります。組み合わせても楽しめます。いつものラーメン定食にしました。ここのところラーメン定食が定番です。
その後もお客さんは来ますが、帰るお客さんも多く、徐々に空いてきました。今日もいつもの通り、お店の混みとは関係なく早めに出来上がってきました。
ラーメンの他にご飯と小皿が３品付きます。リッチな昼食が嬉しくなります。
麺は、細めの弱い縮れのあるもの、食べていると平打ちっぽく感じられます。ツルツルした食感と適度なモチモチ感、普通に見えて良く考えられた麺です。
スープは、中華そばって感じの透き通った淡い醤油色、煮干しのいい香りがします。あっさりしていながら深みのある旨味と優しい自然な甘さがあります。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ほうれん草がのります。あっさりしたラーメンに似合います。チャーシューは、かなり軟らかめです。
定食は、ご飯とおかずとお新香になります。おかずは、白身魚のフライ、小籠包、スパゲッティポテトサラダです。おかずには野菜が添えられています。白身魚のフライにはキャベツと胡瓜、小籠包にはキャベツと紫玉ねぎ、サラダにはレタスとパセリなどです。お新香は、沢庵、大根の柴漬け、胡瓜と白菜と茗荷の浅漬けの３種です。きちんとした定食にはいつも関心させられています。
良く考えられた麺、銘品とも言えそうなスープ、おとなしめなトッピングで、バランスの良いラーメンに仕上がっています。ラーメンは５８２円とかなりお手頃ですが、ラーメン定食は８１０円とお手頃さがさらに充実する定食です。