らーめんヒグマ 小千谷本店

小千谷市の「らーめんヒグマ　小千谷本店」です。
小千谷ＩＣ近くの桜町上交差点を信濃川方面に向かった先の右側にあります。
小千谷では勝龍で食べることが多く、お邪魔する機会の少なめのヒグマです。いろんなお店ができて、さらにご無沙汰気味です。久々にお邪魔しました。
お店は、奥中央から右側に厨房、厨房を囲むように左側から手前にＬ字型のカウンター席、さらに手前と左側にテーブル席があります。黄色の外観に反して落ち着いた綺麗な店内です。午後１時３０分頃に着きました。この時間でも半分ほどのお客さんの入りと賑わっています。風除室に食券販売機があります。
メニューは、正油らーめん、味噌らーめん、塩らーめんの基本３味とそれらのチャーシューめんがあります。盛りも麺×１．５倍の大盛り（５０円増し）と麺×２倍の特盛り（１５０円増し）があり、大盛りが５０円増しとお得に感じます。ヒグマの中でも好きな正油から正油チャーシューめんにしました。
時間を外したのにスタッフも多くいて、かなり早めに出来上がってきました。
白い器にしっかりしてそうな醤油色のスープ、たっぷりのチャーシューです。
麺は、普通の太さの縮れ、ツルツル感モチモチ感などバランス良いものです。
スープは、濃い醤油色の透き通ったもので、その見た目通り醤油味のしっかりしています。ややしょっぱめ、生姜が良く効いていてインパクトがあります。
トッピングは、歯応えのあるチャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草です。
しょっぱめの醤油とたっぷりのチャーシューを楽しみました。チャーシューめんは８００円です。今ではちゅうどいいか安いぐらいにさえ感じさせます。