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2014.10.23

お食事処 一平

一平 ラーメン定食

村上市(旧神林村)の「お食事処 一平」です。
羽越線岩船町駅の近く、風情のあるJA倉庫が目印、その向かいにあります。
村上エリアでの昼食になりました。久々に定食をたべようとお邪魔しました。
午後1時20分過ぎに着きました。この時間なら駐車場も空きがあります。
お店は、左側奥に厨房、その手前と中央にカウンター席、左側手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。木質を基調とした落ち着いた雰囲気の良い、とても綺麗なお店です。6割~7割ぐらいのお客さん入りでしょうか?この時間でも賑わっています。中央のカウンター席に空きがあったので座ります。
メニューは、ラーメン、チャーシュー麺、味噌ラーメン、五目ラーメン、野菜タンメン、担々麺、五目焼きそば、ラーメン定食、中華丼、チャーハン、ライス、半ラーメン、半チャーハンなどがあります。組み合わせても楽しめます。いつものラーメン定食にしました。ここのところラーメン定食が定番です。
その後もお客さんがポツリポツリと来ては、ある程度の賑わいが続きます。
昼の混雑した時間とは違いますが、変わらず早めに出来上がってきました。
ラーメンの他にご飯と小皿が3品付きます。豪華な昼食が嬉しくなります。
麺は、細めの弱い縮れのあるもの、食べていると平打ちっぽく感じられます。ツルツルした食感と適度なモチモチ感、普通のようで良く考えられてます。
スープは、中華風の透き通った淡い醤油色です。煮干しのいい香りがします。あっさりしていながら深みのある旨味と優しい自然な甘さがいい感じです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ほうれん草がのります。あっさりしたラーメンに似合います。チャーシューはかなり軟らかめです。
定食は、ご飯とおかずとお新香になります。おかずは、白身魚のフライ、おでん風の煮物、リンゴ入りのポテトサラダです。おかずには野菜が添えられています。白身魚のフライにはキャベツと紫キャベツと胡瓜と人参とレタス、ポテトサラダにはサラダ菜です。お新香は、沢庵、大根とかぶの漬物、胡瓜と白菜の浅漬けの3種です。きちんとした定食にはいつも関心させられています。
良く考えられた麺、銘品とも言えそうなスープ、おとなしめなトッピングで、バランスの良いラーメンに仕上がっています。ラーメンは582円と結構お手頃ですが、ラーメン定食は810円とお手頃さがさらに充実する定食です。

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