ラーメン党 ひさご

阿賀野市（旧水原町）の「ラーメン党　ひさご」です。
国道４９号線沿いにあります。新潟市からで市役所などを過ぎた右側です。
そば好きの同僚が飲むとしきりに旨いと勧めるお気に入りのお店です。確かに美味しいけど、そんなに特別に美味しいお店だったかとお邪魔しました。
午後１時３０分過ぎに着きました。この時間でも７人の待ちと混んでいます。
お店は、左側奥に厨房、手前と中央寄りにＬ字形カウンター席、その手前と右側にテーブル席があります。中規模の少し昔のラーメン屋さんの雰囲気です。暫くの待ちかと思いましたが、帰るお客さんが多くすぐに案内されました。
メニューは、みそ味と醤油味、以前あった辛みそはなくなり、特製辛みそトッピングが提供されています。みそ味は、みそ、みそ野菜、ネギみそ、ネギみそ野菜、みそコーン、みそメンマ、みそワカメ、みそキムチ、特製みそ、特製みそ坦々、特選みそ野菜、スタミナ、超スタミナ、みそ坦々の各ラーメンがあります。主だったものにはチャーシューもあります。醤油味は、ラーメン、コーン、わかめ、メンマ、のり、岩のり、野菜、ネギ、もやし、キムチの各ラーメンがあります。主だったものにはチャーシューメンもあります。醤油味にはデカチャーシューメンもあります。いつものネギみそラーメンにしました。
出来上がり待ちのお客が多く、多少時間がかかって出来上がってきました。
すり鉢の器に山盛りの白髪ねぎがのってきました。今日は平たい山容です。
麺は、平打ちやや太の縮れ。茹で加減が良く、モチモチ旨みのある麺です。
スープは、油の少ないあっさり、いい甘さと濃いめの味噌味を楽しめます。
トッピングは、キャベツ・もやし・挽肉・きくらげの炒め物、白髪ネギ、コーン、麺より多い大量の白髪ねぎです。今回の白髪ネギは平らな盛付けです。
旨みのある麺と味噌味がしったかりなのにあっさりしたスープ、ねぎ好きにはたまらない大量のねぎ、ボリュームのある１杯でした。大量のねぎでスープが温くなったのが少し残念です。メニューは１０００円前後が多めと高めで、ネギみそラーメンも９９０円とかなり高めのラーメンですが、でも納得です。