麺食堂 まる七

新発田市の「麺食堂　まる七」です。
国道７号線沿いにあります。五十野公園方面交差点から少し中条寄りです。
新発田でのお昼になりました。好きなまる七で食べようとお邪魔しました。
お店の入口に４月１日から値上がりの貼紙があります。かなりお手頃だったので仕方ないような気がします。でも、本当久々に来たことになります。
お店は、左側奥に厨房、左側手前と中央寄りにカウンター席、左側さらに手前にテーブル席、右側に小上がりがあり、木質の明るい感じがロッヂのような雰囲気のお店です。午後１２時２０分過ぎに着きました。ほぼ満席に近い賑わいです。１人だったのですが、２人掛けのテーブル席に案内されました。
メニューは、中華、担々、塩味、背脂、味噌、辛味噌、つけ、担つけに大別され、それぞれに合ったトッピングを加えたものがあります。サイドメニューやセットメニューも充実しています。中華そば・背脂ラーメン・つけめん・坦々つけめんの４種からいずれかの麺とたれカツ丼・玉子とじカツ丼・カツカレー丼・豚そぼろ丼・ネギチャーシュー丼・鳥からあげ丼の６種からいずれかのミニ丼を組み合わせたセット、麺とライスと餃子を組み合わせた定食が３種、中華そば・背脂ラーメンと玉子かけご飯を組み合わせたかけセットがあります。その他に期間限定のエビと野菜のあんかけラーメン、数量限定の台湾ラーメンなんかもあります。好きな背脂ラーメンのかけセットにしました。
待ちのお客さんが多く、次々と出来てますがやや早程度で出来てきました。
使い込まれた器に醤油色のスープと揚げ玉のような背脂が美味しそうです。
麺は、やや細の縮れ、ツルツル感と程良いコシ、旨みが感じられる麺です。
スープは、表面に揚げ玉くらいの大きさの背脂が浮いています。その下には、醤油味のしっかりとあっさりのバランスが取れたスープがあります。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、多めの岩海苔、鳴門です。岩海苔の効果でこってり感が和らぎ、最後の一滴まで美味しく食べさせてくれます。
背脂と岩海苔の組み合わせを楽しめました。前回食べた時は、大盛りで６５０円とお手頃でしたが、普通盛りで７００円とお手頃感がなくなりました。

かけセットの玉子かけご飯です。かけセットは７５０円です。背脂ラーメンとの組み合わせでは、５０円増しとかなりお手頃に食べれます。