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2014.12.05

お食事処 一平

一平 ラーメン定食

村上市(旧神林村)の「お食事処 一平」です。
羽越線岩船町駅近く、風情のあるJA倉庫が目印、その向かいにあります。
村上市でのお昼になりました。好きなに定食をたべようとお邪魔しました。
天気が悪く、道路にも雪がうっすらと積もっています。そんな中の正午過ぎに着きました。天気が悪かったためなんでしょうか駐車場も空きがあります。
お店は、左側奥に厨房、その手前と中央にカウンター席、左側手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。木質を基調とした落ち着いた雰囲気の良いとても綺麗なお店です。ほぼ満席に近い状態ですが、小上がりに座れました。
メニューは、ラーメン、チャーシュー麺、味噌ラーメン、五目ラーメン、野菜タンメン、担々麺、五目焼きそば、ラーメン定食、中華丼、チャーハン、ライス、半ラーメン、半チャーハンなどがあります。組み合わせても楽しめます。いつものラーメン定食にしました。ここのところラーメン定食が定番です。
その後もお客さんが来ますが、並ばずに座れるような状態が続いています。
満席に近い状態で時間がかかりそうですが、早めに出来上がってきました。
ラーメンの他にご飯と小皿が3品付きます。豪華な昼食が嬉しくなります。
麺は、細めの弱い縮れのあるもの、食べていると平打ちっぽく感じられます。ツルツルした食感と適度なモチモチ感、普通のようで良く考えられてます。
スープは、中華風の透き通った淡い醤油色です。煮干しの強い香りがします。あっさりしていながら深みのある旨味と優しい自然な甘さがいい感じです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ほうれん草がのります。あっさりしたラーメンに似合います。チャーシューはかなり軟らかめです。
定食は、ご飯とおかずとお新香になります。おかずは、クリームコロッケ、イカの湯通し、ベーコンとほうれん草・もやし・しめじの炒め物です。クリームコロッケは、麺を食べ終わってから食べましたが、それでも熱々でした。おかずには野菜が添えられています。クリームコロッケにはキャベツ・きゅうり・レタス、イカの湯通しにはパセリ・レタスです。お新香は、沢庵、大根の紫波漬け、蕪と白菜の浅漬けの3種です。いつも関心させられています。
良く考えられた麺、銘品とも言えそうなスープ、おとなしめなトッピングで、バランスの良いラーメンに仕上がっています。ラーメンは582円と結構お手頃ですが、ラーメン定食は810円とお手頃さがさらに充実する定食です。

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