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2014.12.17

三吉屋 駅南けやき通店

三吉屋駅南けやき通店 中華そば

新潟市の「三吉屋 駅南けやき通店」です。
三吉屋は、古町、駅南、信濃町にあります。その駅南けやき通店です。新潟駅の南側、西口を出てけやき通り渡った先にあります。蔵と背中合わせです。
新潟駅周辺でのお昼、最近食べていない三吉屋けやき通店にお邪魔しました。
お店は、左側に厨房、右側にカウンター席、奥にテーブル席があります。女将さんとそのお友達なんかでやっている小料理屋さんのような広さと雰囲気のお店です。午前11時40分過ぎに着きました。4割~5割ぐらいのお客さんの入りです。早めにお邪魔したつもりでしたが、なかなか賑わっています。
メニューは、中華そば、チャシューメンの三吉屋基本メニューに加え、もやしそばや餃子もあります。ここはシンプルに中華そばを食べることにします。
食べている人がほとんどですぐに作り始め、早めに出来上がってきました。
青の模様が綺麗な器にあっしりそうなスープ、シンプルで美味しそうです。
三吉屋は、どのお店も出来上がりが早く、待ちが少なくてありがたいです。
麺は、極細の縮れ、シコシコした歯応えと極細だからでしょう、あっさりしたスープを上手く絡めてきます。麺とスープのバランスがとてもいいです。
スープは、これぞ中華そばと思います。色は本店と少し違います。本店が少し
黄色っぽい綺麗な色に対して駅南けやき通店は醤油の色がちょっと強い普通の
中華そばに近い色です。醤油味ですが醤油を強調させ過ぎない。薄味のようで
ダシが効いているので美味しい。そして野菜から出ているだろう程良い甘さ。
大好きなスープです。信濃町店に似た味です。今日はちょっと薄味ですか?
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ねぎ、鳴門ととてもシンプルです。
シンプルながら美味しい、好みの中華そばですが、今日は薄味が気になりました。中華そばの600円は今となってはお手頃にさえ感じてしまいます。

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