こびきや 出来島店

新潟市の「こびきや　出来島店」です。
笹出線沿いの県庁近くにあります。きんしゃい亭県庁前店と同じ敷地です。
年末近くにこびきや河渡店で食べようとしましたが、閉店していました。他のお店はどうだろうかとネットで確認したところ、出来島店だけが残っているようです。久々にうどんを食べようかと思いお邪魔しました。
午後２時過ぎに着きました。敷地内の駐車場は、ほぼ満車に近い状態です。
お店は、和風ヴュッフェスタイルです。お客さんの入りは３割ぐらいです。
メニューは、かけうどん、釜揚げうどん、ぶっかけうどんに大別され、予めトッピングを加えられたものが用意されています。さらにトッピングを加えることができます。天ぷらが豊富で、天丼用のライスもあります。おそばや丼物もあります。わかめうどん中（３６０円）＋野菜かき揚げ（１４０円）＋半熟たまご天（１１０円）＋ちくわ天（１１０円）にしました。通常は７２０円ですが、土曜日は天ぷら半額、１８０円引きの５４０円での清算になります。
たまのうどんもなかなかいいです。土曜日は、こびきやでうどんです。