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2015.01.06

支那そば 東光亭

東光亭 支那そば

新潟市の「支那そば 東光亭」です。
女池の住宅地の中、周辺が宅地開拓され、さらに判り難い場所にあります。
一般住宅にラーメン屋部分を増築しています。お店の脇に4台分の駐車場があります。正午に着き、車は無事停められました。
お店は、左側に厨房、右側に厨房向きのカウンター席、手前には小上がりがあります。なんとなく懐かしさを感じさせるような心地のいい小さなお店です。お店の中も混んでましたが、カウンター席の奥に空きがあって座れました。
メニューは、支那そば、のりそば、わかめそば、チャーシュウ麺と1スープのお店です。基本的な支那そばチャーシュウ丼にしました。
前々回は親父さんと息子さん、前回は親父さんと奥さ、今回は3人です。
大きめの鍋で多めに麺をゆでています。やや早めに出来上がってきました。
双喜文と龍の懐かしさを感じさせる器に、トッピングが充実しています。
麺は、普通の太さで普通の縮れですが、ツルツル感と歯応えの良い麺です。
スープは、醤油味がしっかり、魚介系風味のあっさりシンプルなものです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ねぎなどです。半チャーシュウ麺と言ってもいいでしょう。チャーシューが5枚も入っています。
チャーシューが多めで癖のない醤油ラーメンです。500円はお得です。

東光亭 チャーシュウ丼

チャーシュウ丼は、炒められた賽の目切りのチャーシューとねぎがのったどんぶりです。程よいボリュームで、200円とお手頃です。
両方でも700円とお手頃、満足の昼食でした。

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