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2015.03.13

島根牛みそ玉丼

島根牛みそ玉丼 パッケージ

島根牛みそ玉丼

昨日から移動したこともあって、東京から早めに帰れるようになりました。
いろんなお弁当が残っているでしょう。東京駅でいつもの全国の駅弁が揃うお店を覗きます。いろんな駅弁が山になっています。肉系?魚系?幕の内系?いつもどの方向の駅弁にしようか悩むところです。ここのところ肉系の駅弁が続いています。肉系の駅弁、特に牛肉を使用した駅弁に外れがありません。大好きな山形県米沢市の松川弁当店の駅弁が何種類かあります。間違いない好きな味を食べたいところですが、新しい駅弁に挑戦したいと思います。牛肉系を続けましょう。島根県松江市にある一文字屋の島根牛みそ玉丼にしました。
パッケージには、いろいろと書かれています。上面にはとろとろ玉子付、自然醸造こだわりみそ風味などと書かれています。右側面には、厳選調味料である奥出雲井上醤油店の天然醸造味噌について、古式製法の説明があります。左側面には、同じように島根県産コシヒカリ、料理専用清酒の料理の要、隠岐国海士乃塩について説明があります。底面には、商品ラベル、島根でくらす、他の駅弁の紹介などがあります。ラベルの名称は、牛肉弁当となっています。
お品書きはなく、原材料名の記載になります。御飯(島根県産コシヒカリ)、牛肉みそ煮、鶏卵、糸こんにゃくみそ煮、大根しそ漬などとシンプルです。
肉を味噌で味付けしているのですから間違いはありません。いい味付けです。量も結構あります。玉子は、半熟玉子と温泉玉子の中間のような硬さです。
島根牛みそ玉丼は990円。千円でおつりがくるのにこの品質は立派です。

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