つか乃間

新潟市の「つか乃間」です。
西大通り（旧国道１１６号線）沿い、小針駅近く、旧ばすきやの建物です。
新潟県庁前から移転で、プレオープンしているとのことでお邪魔しました。
２７（月）からプレオープンで、１１時３０分～材料なくなり次第終了です。駐車場は、店前４台と寺尾方面先のバス停前の５・６番の利用ができます。
午前１１時５０分前に着きました。まだ、あまり知られていないためか、お店前駐車場が空いて止めることができました。ちょっと狭めの駐車場です。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前に小上がりがあります。結構新しい感じの綺麗なお店です。お客さんは、他に２人と空いています。

メニューは、ラーメン（鶏と豚のしょう油）、鶏しおそば（鶏と鴨のしお）、鶏エビそば（鶏とエビのしお）、白湯ラーメン（鶏と牛の白濁、数量限定）、カレーライス、チキンカツカレー、麺類とハーフカレーのセットがあります。ばすきやといい、この場所は、ラーメンとカレーのお店が入ることになっているかのようです。ラーメン＋ハーフカレーセットにしました。
年配夫婦２組が来店して賑わってきました。早めに出来上がってきました。

白い器に、しおラーメンと間違えられたんじゃないかのようなスープです。
麺は、普通の太さの縮れです。ツルツルして適度なモチモチ感もあります。
スープは、淡く透き通って綺麗なもの。塩かのようでちゃんと醤油味でした。油もそれなりに浮いていて、あっさりそうな見た目と違いまろやかです。
トッピングは、軟らかなチャーシュー、筍、味玉半個、海苔、鳴門、ねぎなどです。チャーシューの味付けは塩っぽいもので、好みと違うものでした。
食べ易い麺とあっさりそうでまろやかなスープ、充実のトッピングのラーメンでした。これで６３０円は、かなり得した印象が残る一杯でした。

やや遅れてハーフカレーが出来上がってきました。香りが強く、ラーメンの香りが負けます。確かに半分ほどの分量ですが、細長い器のためあまりハーフなどを意識しないで食べることができました。１７０円はかなり嬉しいです。
このセットでの８００円は、かなり嬉しい、充実の昼食となりました。