麺酒処 つき亭

新潟市の「麺酒処　つき亭」です。
国道１１３号線（空港通り）沿い、お店が並ぶの直線、吉相物見山店の斜め向かいにあります。「中国飯店　かのや」の建物がそのまま使われています。
道路に面した看板は「TSUKI亭」、暖簾や駐車場の案内は「つき亭」です。
お店手前に１台分、奥に３台分の駐車場があります。奥に止められました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前にテーブル席があります。改装したのでしょう、落ち着いた綺麗なやや小規模のお店です。午後１２時３０分少し前に着きました。半分ぐらいのお客さんの入りです。
メニューは、らーめん、ちゃーしゅーめん、こってり肉らーめん、うま煮らーめんがあります。ご飯類、サイドメニュー、セットメニューもあります。夏メニューもあります。冷やしらーめん、冷やしタレめんです。初めてのお店ですのでらーめんを食べようと思っていたのですが、今日はかなり暑いです。夏メニューが冷し中華だったら迷わずらーめんにしますが、冷やしらーめんです。食べる機会の少ない冷やしらーめんと半ローストビーフ丼にしました。
厨房との間の垂れかべに麺酒処らしく夜のつまみがいろいろ書かれています。飲みの場所としては田舎ですから、結構お手頃な値段になっています。
空いていることもあって、冷やしなのに結構早めに出来上がってきました。

白い器に、あっさりしてそうな仕上がり、期待できる冷やしらーめんです。
麺は、やや細の縮れ、とても硬いゆで加減で、好きな領域を越えています。
スープは、薄口醤油か塩かあっさりしたもの、冷しでも食べ易いものです。
トッピングは、チャーシュー、わかめ、ねぎ、かいわれ、レモンなどです。
硬過ぎる麺とあっさりしたスープ、シンプルなトッピングの冷やしらーめんでした。麺がちょっと無理です。６５０円とお手頃なだけに残念です。

半ローストビーフ丼です。美味しいけど器が小さく、食べるのが難しいです。こちらのご飯もやや硬めですが、２５０円とお手頃です。

相方が食べたうま煮ラーメンです。７００円。やはり麺が硬く、うま煮を食べながら麺が延びるのを待ちましたが、２／３程残してしまいました。

子供が食べたこってり肉ラーメンです。７００円。秋刀魚を頭から食べる子供は、硬めだとと言いながらの麺を食べきりました。

硬い麺が好きな人におすすめのお店です。