リンガーハット 新潟河渡店

新潟市の「リンガーハット　新潟河渡店」です。
東地区にある河渡マーケットシティの一角にあります。こびきやの跡です。
テレビで石ちゃんが長崎のグルメレポートをしていました。その中にちゃんぽんを美味しそうに食べているシーンがありました。そんなのを見たら食べたくなるもの、手軽にちゃんぽんを食べれるリンガーハットにお邪魔しました。
お店は、左側に厨房、中央に仕切りのある向い合わせのカウンター席、右側や奥にテーブル席、左側手前に個室があります。セルフうどん店の雰囲気のままです。フードコートのようにカウンターでオーダーするようになっています。午後１時５０分前に着きました。４割～５割ぐらいのお客さんの入りです。
メニューは、長崎ちゃんぽんと長崎皿うどんで、長崎ちゃんぼんは味噌味、減塩、ピリ辛もあります。いずれも野菜たっぷりがお勧めで、セットメニューもあります。長崎ちゃんぽんは、麺の量が200gで1.5倍(300g)やダブル(400g)に増量できます。野菜の量が225gで、野菜たっぷりちゃんぽんは480gです。長崎皿うどんは、長崎皿うどん、野菜たっぷり皿うどん、太めん皿うどんなどがあります。夏メニューで冷やしちゃんぽんがあります。白・赤・黒の３種類で、白は白湯スープ、赤はピリ辛坦々、黒は黒ごまと黒酢が特徴になります。野菜２倍や麺２倍もできます。冷やしちゃんぽん（白・野菜２倍）にしました。
ポケベルみたいなものを渡され席で待ちます。普通に出来上がりました。
透明でやや大きめの浅い器、涼しそうでたっぷりの具材が盛られています。
麺は、普通の太さのストレート、冷やしでも癖がなく歯応えを楽しめます。
スープは、白濁した優しいもの、白湯でもあっさり冷しらしいスープです。
トッピングは、豚肉、海老、レタス、もやし、ミニトマト、おくら、コーン、人参、グリーンピース、さつま揚げ、紅白蒲鉾です。ボリュームがあります。ちゅんぽんは炒められていますが生のままなのでサラダのような感覚です。

しょうが風味とゆず胡椒の２種類のちゅんぽんドレッシングが付いています。トッピングをサラダのように味わったり、麺なども好みの味に調整できます。とても爽やかです。２本のドレッシングで味の変化をかなり楽しめました。
とても爽やかな冷やしちゃんぽんでした。味を変化もいろいろ楽しめました。冷やしちゃんぽん（白・野菜２倍）は本体６９０円（税込み７４５円）です。そのままでもごく普通の冷たい麺料理として妥当な値段かな？って思います。しかし、ドレッシングで味の変化を楽しんだ分だけ得した気分です。