お食事処 土鍋屋

秋田県仙北市（旧角館町）の「お食事処　土鍋屋」です。
国道４６号線沿いですが、バイパスが出来て旧道の扱いになるのでしょうか。一昨日の雲沢観光ドライブイン並び、安藤醸造北浦本館の大きな建物です。
建物は工場と店舗からなり、店舗内には「安藤極撰の味　安藤本店」、「豚まん・鶏まん・ちまき処　せいろ亭」、「お食事処　土鍋屋」などがあります。安藤本店は、味噌や醤油、それらの加工品、味噌漬などを販売しています。
「お食事処　土鍋亭」は、お店左側にある緩やかなスロープを登った中二階のような場所にあり、食事をしながらお店全体を見渡せるようになっています。厨房の前の廊下を通るとその先に広いスペースに落ち着いた雰囲気のテーブル席があります。午後３時前に着きました。数組の数組のお客さんがいます。
メニューは、土鍋ラーメン／醤油・細麺、土鍋ラーメン／旨辛みそ・太麺、土鍋ラーメン／しお・細麺、土鍋焼きそばがあり、半ライス付もあります。土鍋ごはん／鶏醤油、土鍋ごはん／味噌豚などのご飯ものもあります。ご飯物には、味噌汁が付いています。土鍋ラーメンの醤油か旨辛みそにしたいのですが、しおだけにトッピングされる比内地鶏のチャーシューも魅力的です。ラーメン類にしようと思っていたのですが、土鍋ごはん／味噌豚にしました。
フロアの片隅にがっこバーがあります。ドリンクバーやサラダバーは見ますが、がっこ（漬物）バーです。お店で販売している漬物の試食コーナーのようなもの。漬物を楽しんでいると、思いのほか早めに出来上がってきました。
小さな渋い両手用の土鍋と味噌汁のみです。土鍋の蓋が取り皿になります。
お焦げも楽しめるということでかなりの熱々麺です。ボリュームもあります。
さすが醤油と味噌のプロです。味噌と素材の旨味がとてもいいバランスに仕上がっています。これで７００円です。アンテナショップ的なお手頃価格です。

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