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2015.09.11

麺や 麺五郎 竹尾店

麺五郎竹尾店 牛すじラーメン

新潟市の「麺や麺五郎 竹尾店」です。
東総合スポーツセンター前の交差点から木戸方向へ、すぐ右側にあります。
オープン当時のメニューは制覇し、新メニューを期待してお邪魔しました。
午後12時20分頃に着きました。オープン当時は、駐車場が広くないこともあって車を停めるのも大変でしたが、空きがありすんなり停められました。
お店は、仕切られて見えませんが正面にたぶん厨房、その手前に厨房向き・右側手前に振り替えるようにカウンター席、左側手前と右側厨房寄りにテーブル席、右側の壁寄りに小上がりがあります。限られた建物に工夫して席を配しています。ラーメンでも和食でも似合いそうな雰囲気です。半分程のお客さんの入り、ご自由にとのこと、人数もいたので小上がりを使わせてもらいます。
メニューは、こってりがこってり背脂らーめんとそれに磯のりやちゃーしゅーを加えたもの、あっさりがあっさり生姜らーめんと中華そば、煮干しがにぼしらーめんとにぼし磯のりらーめん、つけめんがつけめんとオープン当初のものがそのままあります。味噌のカテゴリーが追加されています。みそらーめんとみそちゃーしゅーめんです。こってり背脂らーめん、つけめん、みそらーめんには、その前に辛子と2文字増えたメニューも追加されています。結構選択の幅が拡がってます。サイドメニューと組み合わせたセットもあります。壁に貼紙があります。特製ゴマラーメンと特選越後牛の牛すじラーメンがあります。期間限定と書き加えられたのが気になり、牛すじラーメンにしました。
お客さんが少ないこともあるのでしょう。早めに出来上がってきました。
青の模様の白い器に、もやしがたっぷりな感じのみそラーメンのようです。
麺は、太く強い縮れ。角がしっかりしていて、いいモチモチ感があります。
スープは、味噌味のしっかりしたものに背脂が浮いています。こってりそうで意外とあっさりしています。ほんの小さな辛味があり、溶かします。辛味は全然ですが、柚子の香りがパーッと拡がります。とても爽やかになります。
トッピングは、越後牛の牛すじ煮、メンマ、味玉半個、もやし、青ねぎなどです。牛すじ煮が駅弁で好きな米沢の松川弁当店のお弁当に似た味付けです。
麺とスープはまあまあかなって感じの味噌ラーメンですが、牛すじ煮でとても好みの味になりました。830円に消費税が加わり896円、やっぱかなりお高いお昼になりました。ラーメンは外税メニューを止めて欲しいものです。

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