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2015.10.29

麺屋 吉祥

吉祥 焼味噌つけ麺

妙高市(旧新井市)の「麺屋 吉祥」です。
国道18号線道の駅あらいと上信越道のハイウェイオアシスの両方から利用できます。食堂ミサやよしきゅうなどと3軒のラーメン店などがあります。
上信越道移動中の昼食で立ち寄りました。高速移動中には助かる施設です。
お店は、左側に厨房、厨房向きのカウンター席、奥に小上がり、中央から右側にテーブル席、更に右側には、壁で個室風に仕切ったテーブル席があります。落ち着いた和風レストランのような雰囲気のお店です。午後12時30分過ぎに着きました。平日のためか?お客さんがポツリポツリといる程度です。
メニューは、黒たまりと白煮干しから選択する醤油らー麺、塩らー麺、焼味噌らー麺、激辛味噌らー麺、油そば、つけ麺などとそれらにトッピングを加えたものがあります。食べていないものの中から焼味噌つけ麺にしました。
結構規模のあるお店なのにスタッフが少なめ、平日はお客さんが少ないためで
しょう。そういうことで、普通の待ち時間で出来上がってきました。
麺・つけ汁とも白い、らしい器に盛られてます。派手さのないつけ麺です。
麺は、細い縮れ、ラーメン用の癖のない麺ですが、物足りなさを感じます。
つけ汁は、焼味噌が上品に、しょっぱさを結構控えたものになっています。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、きくらげなどシンプルです。
麺・つけ汁ともにおとなし過ぎてインパクトに欠けるような感じがしました。麺の量も1.5倍なんですが、それでも840円はお高い感じでした。

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