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2015.11.23

お食事処 土鍋屋

土鍋屋 御狩場焼定食

土鍋屋 御狩場焼定食 アップ

秋田県仙北市(旧角館町)の「お食事処 土鍋屋」です。
国道46号線沿いにあります。バイパスが出来て旧道扱いになるでしょうか。安藤醸造北浦本館(味噌と醤油、漬物、関連商品販売)の大きな建物です。
角館の武家屋敷から少し離れた商人町地区に安藤醸造の古くからのお店があります。テレビの旅番組などでは、昔からの古い建物を使用したお店と調度品などが武家屋敷と共に紹介されます。こちら北浦本館は、車が入り易く、土鍋屋で食事が出来るので便利。販売している商品を使用した食事が楽しめます。
北浦本館は、工場と店舗からなり、中には「安藤極撰の味 安藤本店」、「豚まん・鶏まん・ちまき処 せいろ亭」、「お食事処 土鍋屋」があります。
土鍋亭は、左側の緩やかなスロープを登った中二階のような場所にあります。厨房の前の廊下を通るとその先に広いスペースに落ち着いた雰囲気のテーブル席があります。午後12時20分頃に着きました。厨房前の廊下からスロープにかけてベンチ風の椅子で待てるようになっていて、5人と少ない待ちになっています。先頭部分に用紙があるので記入して待ちます。それほどかからず席に案内されました。
メニューは、土鍋ラーメン/醤油・細麺、土鍋ラーメン/旨辛みそ・太麺、土鍋ラーメン/しお・細麺、土鍋焼きそばがあり、半ライス付もあります。土鍋ごはん/鶏醤油、土鍋ごはん/味噌豚、桃豚厚切ロース鉄板焼定食、御狩場焼定食、半生稲庭うどん・冷やしつけ麺などがあります。ラーメン類も制覇していませんが、気になっていた御狩場焼定食を食べることにしました。
佐竹北家当時からのものらしく、角館町の他店でも食べれるメニューです。
フロアの片隅にがっこ(漬物)バーがあります。ドリンクバーやサラダバーは見ますが、がっこバーはここぐらいでしょうか。6種類程の漬物があります。お店で販売している漬物の試食コーナーのようなものです。漬物を楽しんでいるため、思いのほか早めにラーメンが出来上がってきたような気がします。
陶器製っぽい器に鶏肉を中心とした焼き物を楽しむものです。味噌ダレの味でしょうか?とても肉に合います。固形燃料で最後まで熱々で食べれます。
鶏肉ですが、佐竹北家が食べた当時だと山鳥とかなんだったんでしょう。
ご飯(大盛無料)、味噌汁、がっこバイキング付きで864円とお手頃です。
メニューの最後にラーメンたれなど販売しているようで掲載されています。
まだアンテナショップ的なお手頃価格です。本当にありがたいことです。
お店は、天然にこだわった醤油や味噌のほか漬物などが売られています。醤油や味噌の作りに使用されているモンゴルの塩も売られています。塩使いもプロのようです。比内地鶏チャーシューをトッピングした土鍋ラーメン/しおも食べてみたくなります。“しょうゆソフトクリーム”もあります。次回こそ。

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