麺屋 茉莉蔵

新潟市の「麺屋　茉莉蔵」です。
駅南けやき通りの西、以前の突き当たりを左に曲がったところにあります。
駅南でのお昼になりました。茉莉蔵の担々麺を食べようとお邪魔しました。
お店は、間口が狭く奥行きのあります。入ってすぐ右側に厨房があり、厨房向きのカウンター席、奥左側にも壁向きのカウンター席、奥右側にテーブル席があります。小さめですが凝っていて喫茶店でも良さそうな雰囲気です。正午前に着きました。半分ぐらいのお客さんの入り、カウンター席に座りました。

忘れた頃に食べに来ているためか、またメニューが変わっています。担々麺、味玉担々麺、岩のり担々麺、チーズ担々麺、ごまらーめん、味玉ごまらーめんがあります。ごまらーめんは、担々麺から辛味を抜いたごまだれスープとのことです。平日（火曜～金曜）のランチタイムは、半ライスが無料です。久々なので思いきって、チーズ担々麺にしました。半ライスもお願いしました。
お客さんが少ないときに注文できていたので早めに出来上がってきました。

渦巻き模様の黒い器、中央に雪山のようにチーズが盛り付けられています。
麺は、普通の太さの弱い縮れで、元気なパスタっぽい噛み応えがあります。
スープは、クリーミーで胡麻の風味が豊かなものです。辛味は控えめです。
トッピングは、挽肉芝麻醤炒め、きくらげ細切り、水菜、チーズなどです。
食感の楽しい麺、しょっぱさ控えめのスープとのちょっとしょっぱめの挽肉のバランスがいいです。仕上がりの良さにただただ関心しました。麺を食べ終わったら半ライスを入れておじや風に食べるそうですが、好みと違うので普通にいただきました。担々麺が８５０円で、チーズ担々麺は１０００円といい値段です。半ライス無料もありますが、まだちょっとお高いような…。

正午を過ぎお客さんが結構やってきます。岩のり担々麺が人気のようです。