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2015.12.09

らーめん岩本屋 金沢駅西店

岩本屋 金沢駅西店

石川県金沢市の「らーめん岩本屋 金沢駅西店」です。
福井県に本店があり、福井県、石川県、富山県内にお店を展開しています。
国道8号線沿いにあります。石川県庁に近い辺り、金沢駅寄りになります。
金沢市内を移動中のお昼。国道沿いにあるお店の中で雰囲気で決めました。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、左側にテーブル席があります。木調のやや古めに見せるラーメン店らしい雰囲気のお店です。正午前に着きましたが、半分ぐらいのお客さんの入りです。入ってすぐ食券販売機があります。
メニューは、らーめん、塩らーめん、つけ麺、塩つけ麺などがあり、トッピングやサイドメニューも豊富です。おすすめのらーめん+ねぎにしました。
カウンター席に座り食券を渡すと調整を聞かれます。麺のかたさ、味の濃さ、背脂の量、ネギの量です。ネギの量を多めにし他は普通でお願いしました。
スタッフも多く、お客さんも少なめ、かなり早めに出来上がってきました。

岩本屋金沢駅西店 らーめん+ねぎ

茶色の厚手の器に増量のネギと追加トッピングのねぎがたっぷり豪華です。
麺は、やや細めの強い縮れ、硬めのゆで加減で元気を感じる仕上がりです。
スープは、豚の旨味と醤油の旨味がバランス良いのですが、動物っぽさちょっと強めに感じます。背脂の量を普通にしましたが、少な目が好みでしょう。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、多目にした刻みネギとトッピング追加のねぎ、海苔です。トッピング追加のねぎは、辛みをで和えたものです。海苔は何故か3枚です。お店の名前はそれらしくないのですが家系でしょうか。
まあまあ好きなねぎをたっぷり食べれたので良かったのですが、次は、麺軟らかめ、背脂の少なめもお願いしようかと思います。らーめん+ねぎは、760円+200円で960円と全体的にかなりお高いお昼になりました。

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