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2016.01.15

ラーメン亭 我聞

我聞 つけめん(大盛)

新潟市の「ラーメン亭 我聞」です。
紫鳥線沿いにあります。紫竹IC寄り、旧市民病院跡地の近くになります。
我聞のつけめんが美味しいと情報をいただき、ようやくお邪魔できました。
お店は、左側に厨房、右側奥に窓や壁を向いたカウンター席、中央にテーブル席、さらに手前が小上がりがあります。木を使った自然な感じ、ラーメン屋さんに多い内装で、ファミレスっぽいテーブル配置です。午後1時20分過ぎに着きました。半分ぐらいのお客さんの入りで、カウンター席に座りました。
メニューは、らーめん、ちゃーしゅうめん、味噌オロチョン、つけめん、辛つけめんがあります。つけめんは、並盛が200g、大盛が300gで30円増し、特盛が400gで80円増しです。前は大盛が並盛と同じ値段でしたが…、残念です。冷麺と熱麺から選べます。食べれるかな?つけめん(大盛)にしました。
お客さんが少なかったため、つけめんしては早めに出来上がってきました。
和風な色と模様の感じが新鮮にさえ思えるお揃いの器に盛られてきました。
麺は、太く弱い縮れ、平打ちっぽい角の立ったモチモチ感のあるものです。
スープは、魚介の香りが立ち、動物系の旨味もあるしょっぱめのものです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、海苔、白・青ねぎです。
つけめんらしい代わり映えはないつけめんですが、良く纏まったつけめんでし
た。ちょっとしょっぱめのつけ汁も麺に合っていましたし、スープ割りも楽し
めました。ただ、こちらの都合ですが、食欲が全快ではなく2/3ぐらいまで
しか美味しいと思って味わえませんでした。780円もいい線でしょう。

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