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2016.01.13

いこい食堂

いこい食堂 ねぎラーメン

三条市の「いこい食堂」です。
旧三条市街、国道289号線沿いで、消防署の近くにあります。石上大橋方面から三条消防署を過ぎ、国道からほんの少し左に入ったところになります。
三条市での昼食です。好きな玉ねぎ入りでも食べようかとお邪魔しました。
お店は、右側に入口があります。中央奥に厨房、その前にカウンター席、その手前にテーブル席、左側に小上がりがあります。中規模の街の食堂って雰囲気のお店です。午後1時30分頃に着きました。もうほとんどお客さんはいないだろうと思っていましたが、遅めの食事を取っているお客さんが数名います。
メニューは、大油ラーメン、中油ラーメン、油なしラーメン、ねぎラーメン(玉ねぎ)、ザーサイラーメン、辛口コーンラーメン、みそラーメン、タンメン(塩味)、もやしラーメン、五目ラーメン、チャーシューメン、メンマラーメン、メンマチャーシューメン、焼きそば、五目やきそばなどがあります。スタンダードな中油ラーメンに玉ねぎを加えたねぎラーメンにしました。
すぐに作り始めているようですが、太麺なので時間もかなりかかっています。遅い時間ですがぽつぽつとお客さんがやってきます。大油が人気のようです。想定の通り、すぐに作りはじめても時間がかかって出来上がってきました。
ちょっと華やかな中華系の模様が縁に回った器に、チャッチャされた背脂が浮いてます。大油ラーメンに比べると可愛いもの、玉ねぎが美味しそうです。
麺は、平打ち極太の弱い縮れ麺です。結構コシがあります。歯応えはどちらかというと讃岐うどんに近いような感じです。背脂ラーメンに良く合いましす。
スープは、見た目ほどコッテリ感はなく、背油でまろやかな旨味が増します。お約束事のようにその背脂の下には醤油味のしっかりしたスープがあります。ほのかな魚介系のダシの香りがします。醤油の旨みと良く合うスープです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎなどとてもシンプルです。チャーシューは、醤油の風味がしっかりしていて歯応えも楽しめるものです。メンマは、背油ラーメンに多い醤油の香りと歯応えのしっかりしたものです。玉ねぎが、背油と醤油って感じのラーメンを爽やかに食べさせてくれます。
麺が太く醤油しっかりの背脂チャッチャラーメのバランスいいラーメンです。背脂がきつく感じてましたが、いこい食堂の中油ラーメンは全然大丈夫です。たまにしか来ないためでしょう700円とまた50円値上がりしていました。昔から食べている訳ではありませんが、食べていて懐かしさを感じさせます。安くはありませんが庶民の味を感じるラーメンです。また、いつか来ます。

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