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2016.01.06

ラーメン そばよし

そばよし ラーメン

柏崎市の「ラーメン そばよし」です。
柏崎駅前にあります。駅からまっすぐの道沿い、200m程先の左側です。
柏崎でのお昼。食欲が回復ぜずのあっさり系を食べようとお邪魔しました。
お店は、奥行きがあり、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側にテーブル席があります。雁木のある古そうな商店街に溶け込んだお店です。午後12時20分頃に着きました。お店の中に8人のお客さんが待っています。食べ終わって帰るお客さんも多く、それほど待たず席に案内されました。
メニューは、ラーメン屋と中華料理店の中間のようなメニューが用意されています。大きなチャーシューを花びらのようにトッピングしたチャーシューメンが有名ですが、焼きそばもなかなか人気があります。ラーメンにしました。
お店は混んでいますが、手際良く、想定通り早めに出来上がってきました。
赤い模様入りの白い器、偶然ですが昨日と同じ器、スープがたっぷりです。
麺は、やや細の縮れ。昔ながらの中華そば風ですが、かなりのプリプリです。焼きそばの人気、麺の食感が良いことが想像できるほどプリプリした麺です
スープは、これも昔ながらの中華そば風で、醤油味のあっさりしたものです。醤油の旨みとダシの旨み、自然な甘さがバランス良く楽しませてくれます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ねぎなどシンプルです。チャーシューメンは花びらのようにたっぷりのチャーシューが盛り付けられてますがですが、普通のラーメンでも大きなチャーシューが3枚もあります。
昔懐かしい醤油ラーメンに、充実のトッピングを楽しみました。580円でこの内容は、本当に嬉しくなります。次回も他のメニューに挑戦したいです。

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