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2016.01.28

つけ麺酒家 SAKURA

SAKURA 辛味つけ麺

十日町市の「つけ麺酒家 SAKURA」です。
十日町駅の北側の市道の西側、国道253号線との交差点近くにあります。
つけ麺好きの出張者とのお昼、つけ麺がメインのお店でとお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、厨房の手前と右側に厨房向きのカウンター席、さらに手前に、座敷風の広々した小上がりがあります。和風居酒屋さんがお昼を提供している感じです。午前11時20分に着きました。他にお客さんはいません。
メニューは、居酒屋さんがお昼にちょっとやってる程度と想定してましたが、なかなかしっかりしています。特製つけ麺、辛味つけ麺、味玉つけ麺、キャベツのせつけ麺、キャベツと肉のせつけ麺、味玉あぶりチャーシューつけ麺、ゴロゴロ豚つけ麺、SAKURAスペシャル(300g)、ドカッとねぎつけ麺、特製みそつけ麺、黒ゴマ担々つけ麺、2色つけ麺、お子様つけ麺などがあります。麺量は通常太麺200g、大盛り(100g増)100円、特盛り(200g増)200円です。平日ランチは、それぞれ無料・100円増しとサービスになっています。熱盛りもできます。らあめん(細麺150g)もあります。とんこつらあめん、辛味とんこつらあめん、ドカッとねぎらあめん、キャベツのせらあめん、キャベツと肉のせらあめん、デラックスらあめん、黒ゴマ坦々麺(太麺でも可)、みそ豚骨らあめん(太麺でも可)、みそチーズ豚骨らあめん(太麺でも可)、冬季限定で赤味噌らあめんと白味噌らあめん、とつけ麺のお店とは、居酒屋の昼営業とは思えない充実振りです。特製つけ麺を食べており、辛味つけ麺にしました。
すぐに作り始めてもらえたようでラーメンの早さで出来上がってきました。
艶黒の器に盛られています。トッピングの充実もありとても品があります。
麺は、やや太の縮れ、モチモチ感がいい感じに強い、つけ麺らしい麺です。
つけ汁は、醤油味がしっかりの魚介豚骨、辛味はほんの少しで優しいです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻み海苔と豪華です。
標準的ですが、なかなか食べ易く仕上がったつけ麺でした。770円で大盛可です。辛味で50円増しですが、50円分の辛さは感じられませんでした。

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