« 村上ラーメン  にぼしまじん | トップページ | 相馬の麺処 伊織 »

2016.02.18

らーめん ののや 米山店

ののや米山店 つけめん(中)

新潟市の「らーめん ののや 米山店」です。
新潟駅南地区、北越高校前の通りを紫鳥線方向へ移動した右側にあります。
駅南での昼食です。久々に「ののや」で食べてみようかとお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、中央に通路があり左右から中央向きのカウンター席、手前にテーブル席、左側に小上がりがあります。まだまだ新しい、ポップな感じ。午後1時10分過ぎに着きました。2割~3割程度のお客さんの入りです。
メニューは、しお、しょうゆ、みそ、からみその4つの味があり、それぞれに味玉入り、肉増し、肉増し(ダブル)のトッピングを加えたものがあります。つけめん、辛つけめんめあります。並の220gと中の290gが同料金、大の360gもあります。ここまでが1枚もののメニューで、他に終日利用可能で好きな麺と組み合わせられるセットが3種類あります。しおが人気の旭川ラーメンのお店です。久々なのでしおといきたいのですが、つけめん(中)にしました。
つけめんですが、お客さんの少なさもあり、普通に出来上がってきました。
華やかな模様の器に麺が、落ち着いた模様の器につけ汁が、どちらも和を感じさせる器に盛られていて、和食の雰囲気を感じさせてくれるつけめんです。
麺は、太く縮れの強いもの、モチモチ感も強く元気なつけめんぽい麺です。
つけ汁は、動物系の旨味と魚介系の香り、とろみがあり太麺とも絡みます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、鳴門、ねぎ、海苔とシンプルです。
つけめんらしいつけめんをいただきました。ラーメン類の基本が750円とお高いラーメン店ですが、つけめんは中盛りで750円といいせんでしょう。

|

« 村上ラーメン  にぼしまじん | トップページ | 相馬の麺処 伊織 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/18105/63301679

この記事へのトラックバック一覧です: らーめん ののや 米山店:

« 村上ラーメン  にぼしまじん | トップページ | 相馬の麺処 伊織 »