中華そば 来味 亀田店

新潟市（旧亀田町）の「中華そば　来味　亀田店」です。
国道４９号線亀田バイパス鵜ノ子インターから亀田駅方向へ、第四銀行隣にあります。パチンコ店との共同駐車場なので満車の心配がなくて助かります。
前回、復活した「中華そば　来味」のチャーハンを楽しませてもらいました。ラーチャンか？他のメニューも食べてみようか？決めずにお邪魔しました。
お店は、間口が広く、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前にテーブル席があります。広々した明るく綺麗な店内です。午後１時過ぎに着きました。６～７割のお客さんの入りです。入ってすぐ左側に食券販売機があります。
メニューは、煮干しラーメン、チャーシューメン、つけめん（麺並盛り一玉半／大盛無量）、ラーチャン（ラーメン／半チャーハン）、麺大盛り５０円増しです。チャーシューメンも興味ありますが、つけめん（大盛）にしました。
遅めの時間、待ちのお客さんも少ないようで早めに出来上がってきました。
青の模様が鮮やかな器に麺、褐色の渋めの器につけ汁が盛られてきました。
麺は、極細の弱い縮れ？ストレート？歯切れが良く、とても楽しい麺です。
つけ汁は、あっさりそうな透き通ったもので醤油と塩の中間のような味付けですが、とてもまろやかに仕上がっていて、さらに多めに油が入っています。
トッピングは、チャーシュー・メンマ・海苔・ねぎなどですべて麺側です。
今風のお店で食べられるあっさり中華そばをつけめんにしたような感じです。珍しい極細の麺をまろやかなつけ汁の旨味であっさり、爽やかに食べれます。７００円で大盛が食べれるんですからちょっと得した嬉しいつけめんです。