らーめん あづまや 本店

魚沼市（旧小出町）の「らーめん　あづまや　本店」です。
国道17号線沿いにあります。小出インターに入る古新田交差点の近くです。
小出での昼食です。久々に好きなあづまやで食べようかとお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、厨房の手前と右側に厨房向きのカウンター席、さらに右側にテーブル席、手前に小上がりがあります。新しくはありませんが、中規模の木の質感がとても馴染んでいる奇麗なお店です。午後１時過ぎに着きました。半分程度のお客さんの入りです。入ってすぐ正面に食券販売機があります。
メニューは、あづまや特製らーめん、こってりらーめん、らーめんとそれらのチャーシューめん、ネギらーめん、鯛塩らーめんとそのチャーシューめん、野菜塩タンメン野菜みそらーめん、野菜白みそらーめん、辛みそらーめん、らーめんセット、醤油つけ麺、辛みそつけ麺があります。麺増量は、大盛（１２０円）とメガ盛（４玉：３５０円）のボタンがあります。その間がないのが不思議です。食べたことがたぶんないだろうあづまや特製らーめんにしました。
あづまやは出来上がりが早いです。もう！って感じで出来上がってきます。
青の龍が賑やかな白い器です。麺が見えない程のトッピングがのってます。
麺は、太麺と説明がありますが普通の太さでしょう。心地良い縮れの麺です。角がしっかりしていて口の中で平打ち麺のように感じる食感の良い麺です。
スープは、程良い醤油色の透き通ったもの、見た目通りの醤油味がしっかりしつつあっさりしています。旨味があり癖のないバランスの良いスープです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、岩のり、白髪ねぎ、ねぎなどです。チャーシューはやや軟らかめで味付けが良く、岩のりが爽やかです。メニュー写真と比べると同じ内容ですがちょっとボリューム感に欠けます。
普通に見えて食感の良い自家製麺と醤油味でバランス取れた無化調のスープ、充実のトッピング、麺とスープがとても絡まるしっかりしたらーめんでした。らーめんが６８０円で、あづま特製らーめんが７８０円です。トッピングさせた特製らーめんですが、もうちょっと安くてもと考えてしまいます。