博多麺番長 小針店

新潟市の「博多麺番長　小針店」です。
新潟西バイパス小新インターから小針方面へ、大堀幹線と交差する手前です。黒船→望景→漢だった建物です。ラーメン店が多い場所に新たなお店です。
麺マッチョ系列店とのこと、竹尾インター近くの麺マッチョが新大前に移転するような形になり、跡地に博多系ラーメン「博多麺番長　竹尾店」がオープンしたのも頷けます。新潟に博多ラーメンのお店が多く大丈夫でしょうか。
お店前に４台の駐車場がありますが満車、漢の時の月極駐車場に行ってみましたが、契約していないようです。お店に戻って少し待って駐車できました。
お店は、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、右側にテーブル席、奥に小上がりがあります。落ち着いた雰囲気、まだまだ新しい綺麗なお店です。午後１２時３０分前に着きました。６～７割ぐらいのお客さんが入りです。
メニューは、ブラック焦がしとんこつ麺、ホワイトとんこつ麺、レッドミートとんこつ麺の３種とブラック焦がしとんこつ豚２種のせ麺、ホワイトとんこつ豚２種のせ麺、レッドミートとんこつ角煮のせ麺の肉強化メニューも用意されています。やきにくパンチ麺（シングル、タブリュウ、トリプル）、究極の裏番長クラス全部のせ（６玉入り、２名様シェアＯＫ）もあります。６玉を２人なら食べられそうですが今日はひとり、ホワイトとんこつ麺にしました。
賑わってる感じですがそこは博多ラーメン、早めに出来上がってきました。

雷文模様だけの控えめな器に、結構賑やかなトッピングがのってきました。
麺は、細麺のストレートと言いたいところですが、それほど細くなく、弱い縮れもあります。かためにしました。歯応えと食感がとても楽しい麺でした。
スープは、豚骨が濃厚です。味が濃くトロミでくリーミーな仕上がりです。
トッピングは、チャーシュー、半熟味玉、キャベツ、、もやし、キクラゲ、青ねぎ、紅生姜など、博多ラーメンの標準的なものとは思えない豪華さです。
さらに、最初の替玉が無料です。バリカタでお願いしました。卓上には、ジャンナムルと紅生姜のみ、オリジナルの味を楽しんでもらうため調味料の持ち込みお断りとの貼紙もあります。胡椒ぐらいはあって欲しい気もしますが…。
博多ラーメン、長浜ラーメンなどとはかなり違うものですが、まあまあいい線だったと思います。７８０円とかなりお高い気もしますが、半熟味玉を始めとするトッピングの充実、最初の替玉無料があるので納得できるの一杯です。