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2016.03.29

七福食堂

七福食堂 とん汁ラーメン

上越市の「七福食堂」です。
高田地区です。県道579号線(上越大通り)土橋交差点から西方向に入り、200m程先の左カーブから西に入り橋を渡った静かな住宅地にあります。
根曲がり竹を食べたくなるとお邪魔していたお店ですが、前回食べた豚汁ラーメンも好きになりました。根曲がり竹?豚汁?取り敢えずお邪魔しました。
お店は、入ってすぐテーブル席があり、その奥に仕切られて厨房があります。右側に14畳ほどの座敷があり、テーブルが6卓あります。全体的には昔ながらの食堂って感じですが、テーブル席の窓・テーブル・椅子などは洋食が出てきても良さそうな雰囲気です。午後1時30分頃に着きました。さすがにこの時間はお客さんも3人と少なめでしたが、まだまだ後からもやってきます。
メニューは、めん類、うどん(そば)、丼物・ごはん物、スープ類、定食類、一品料理、飲み物類などに大別され、めん麺は、ラーメン、生みそラーメン、塩ラーメン、上そば(七福特製ラーメン)、チャーシューメン、タンメン、みそラーメン、みそチャーシューメン、五目ラーメン、もやしラーメン、カルビラーメン、わかめラーメン、焼きそば、豚汁ラーメン、冷し中華(夏季限定)など豊富にありますが、さらにハルサーメンというものが追加されています。また、麺類は、辛口、激辛、あんかけが対応できます。メニューを見ているとやっぱり根曲がり竹が食べられる上そばか豚汁ラーメンたくなります。ちょっと…かなり悩んで、前回から連続になりますが豚汁ラーメンにしました。
前回もお店は空いていました。けど普通の待ち時間で出来上がってきました。今回もお店は空いています。ので普通よりも早めに出来上がってきました。
白い器に、なんかあまり綺麗とは言えない豚汁が盛り付けられて登場です。
麺は、普通太の縮れ、硬めにゆでられていることを知っているのでとん汁を先に食べます。ちょうどよい硬さになりますが、モチモチ感は強めの麺です。
スープは、味噌味・甘さとも好みのとん汁です。豚の旨みがいい感じです。
トッピングは、とん汁とメンマのみです。とん汁は豚肉、玉ねぎ、豆腐です。好みのとん汁です。松茶屋のトン汁ラーメンと比べると玉ねぎ少な目で豚肉はかなり多め、にんにくの香りがほとんどなく平日でも気にせずに食べれます。豚汁の上に軽く唐辛子がかかっていましたが、それ以上に辛く感じました。
豚汁ラーメンを注文したときに厨房に出来るか確認してます。作り置きの豚汁の最後の方だったのでしょうか。この前よりもとろみがあるように感じます。
豚汁を先に食べ、麺をゆっくり食べるといい具合の歯応えになります。ひとつのメニューで豚汁とラーメンの両方を楽しめ、とても得した気分です。900円と安くはありませんが、豚肉の多さに十分納得の豚汁ラーメンでした。

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