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2016.03.30

8番らーめん 高柳店

8番らーめん高柳店 野菜らーめん(味噌)

石川県金沢市の「8番らーめん 高柳店」です。
北陸自動車道金沢東ICの南側、主要地方道の高柳交差点の角にあります。
金沢市での昼食です。上越市にあったお店も撤退し、新潟県内で食べられなくなった8番らーめんを食べようと思いお邪魔しました。途中の高柳店です。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。ファミレスのような雰囲気のお店です。午後1時過ぎに着きましたが、この時間でも6~7割ほどのお客さんの入りと賑わっています。春休みらしく子供連れのお祖父ちゃんやお祖母ちゃんで賑わっています。
メニューは、野菜らーめんとそれとのセット各種、中華麺、野菜ちゃあしゅうめん、ちゃあしゅうめん、野菜担々麺、担々麺、野菜こく旨らーめん、唐麺などがあります。野菜らーめんは、味噌・塩・醤油・とんこつ・バター風味から味を選べます。どれにしていいのか判らないのでスタッフに人気のあるものを聞くと、味噌、塩が人気とのことで、野菜らーめん(味噌)にしました。
女性スタッフが多く、主婦のお店の雰囲気。早めに出来上がってきました。
内側に青いラインの白い器に、野菜たっぷりの健康的そうなラーメンです。
麺は、平打ちやや太、強い縮れです。感触が良く、なかなか楽しい麺です。
スープは、味噌味のあっさりしたもので、甘さが控えられ、油も少なめです。とても健康的な感じはしますが、味的にちょっと物足りない感じがします。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、野菜炒め、鳴門などで、野菜炒めは、キャベツにもやしや人参が加わっています。一度ゆでてから炒められているような食感です。鳴門は、蒲鉾かも知れません。数字の8が描かれています。
味的には、ちょっと好みと違いましたが、麺が好みのものでした。これで税抜き560円、税込みでも604円とかなりのお得感があります。

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