麺の家 渚

柏崎市の「麺の家　渚」です。
国道８号線沿いの長岡寄り、ひらせいホームセンター駐車場内にあります。
柏崎市内での昼食です。お手頃にたっぷり食べようと思いお邪魔しました。
お店は、左側に入口があります。奥に厨房、手前にカウンター席、その手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。和定食屋さんでも良さそう雰囲気のお店です。午後１２時３０分過ぎに着きました。半分ぐらいのお客さんの入りです。入ってすぐの風除室正面とさらにその先にも食券販売機があります。
メニューは、醤油ラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、塩ラーメン、つけ麺、それらをラーメン二郎インスパイア系にしたビッグウェーブ、担々麺、油そばなどがあります。ビッグウェーブが人気のメニューです。麺の量は、通常が240gで、ラーメン大盛が1.5玉:360gやつけめん大盛が2玉:480gが無料、特盛は１０円増しとかなり格安になってます。つけ麺（大盛）にしました。
その後もお客さんが入ってきて、入ったときよりも徐々に混みあってきます。
いつも早く出来上がってくるお店です。今日も早く出来上がってきました。
真っ白な器に麺、雷文・双喜文・龍の模様の器につけ汁が盛られています。
麺は、太く緩めの縮れ、モチモチ食感の硬めのゆで加減ですが食べ易いです。食べ易さがあるのでしょう、480gもある麺がすんなりお腹の収まりました。
つけ汁は、最初に麺を食べた時には薄味に感じます。レンゲが付いているので飲んでみると、醤油味が濃いめのしょっぱめです。太麺とバランスが良く取れています。つけ麺でこれほど醤油味がストレートに感じられるは珍しいことでしょう。表面に背脂と刻みねぎが浮いています。ややこってりに感じます。
トッピングは、麺の器にチャーシュー、メンマ、かいわれとシンプルです。
割りスープをもらってつけ汁をいただきます。魚粉の香りが結構立ちます。
ビッグウェーブの渚にしてはおとなしめで、醤油味を楽しめるつけ麺でした。つけ麺６８０円もお手頃ですが、さらに大盛り同料金はとても嬉しいです。