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2016.06.19

麺屋 愛心 河渡本店

愛心河渡 本店

愛心河渡本店 看板

新潟市の「麺屋 愛心 河渡本店」です。“あいしん”と読みます。
東地区の河渡マーケットシティ向かいにあるauショップの裏にあります。
先にオープンした古町の「麺屋 愛心」が「麺屋 愛心 古町店」に変わり、今回オープンしたお店が「麺屋 愛心 河渡本店」になります。4月30日の営業をもって古町店一時休業、5月17日河渡本店開店、6月初旬の古町店再開の予定になっていますが、まだ貼紙があり、再開が遅れているようです。
同僚から愛心が東にも出来たよ!との情報をもらい、早速お邪魔しました。
お店は、奥に厨房、手前に小上がり、左端にカウンター席があります。新築のようで真新しい、洋食でも出てきそうな雰囲気のお店です。午後2時前に着きました。お店の中・外、合わせて10人以上の待ちです。少なく見えてましたが、家族代表が列ぶっていう人がいます。カウンター席に案内されました。
メニューは、金色煮干し中華そば、金色煮干しチャーシュー麺、特製香味中華そば(塩・醤油)、特製香味チャーシュー麺、岩海苔中華そば、岩海苔チャーシュー麺、ニラそば、ニラダブルそば、麻婆麺、香辣麻婆麺と古町のお店と同じです。さくらんぼがまだ残ってます。金色煮干し中華そばにしました。
メニューに説明があります。愛心極上清湯スープのタイトルで、丸鶏・ゲンコツをベースに大量の野菜を長時間煮込み、旨みを最大に引き出した自慢の極上スープです。とのことです。金色煮干し中華そばについての説明もあります。上質な煮干しを大量に使用し、鮮烈な香りと優しさを併せ持つ金色に輝くスープ。とのことです。言葉だけの説明もありますが、結構信頼できています。
スタッフが6人でしょうか?お店の規模からして多くいます。開店間際だからでしょうか。混みもありますが、普通の待ち時間で出来上がってきました。

愛心河渡本店 金色煮干し中華そば

真白な器に澄んだ醤油色のスープがとても美味しそうに仕上がっています。
麺は、やや細の弱い縮れ、九州ラーメンのような歯切れの良さがあります。
スープは、煮干しと醤油の旨味がしっかり、香りを強調させてもいません。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、海苔、ねぎと充実です。
あっさりしていますが、香油の旨味で食べる今風のラーメンです。麺がもう少し細ければ、完全な好みのラーメンですが…。これで680円です。安くはありませんが、今時のいい線じゃないでしょうか。

愛心河渡本店 特製香味中華そば(塩)

相方が食べた特製香味中華そば(塩・醤油)です。780円。

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