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2016.08.18

ラーメン おふくろ

おふくろ 冷し中華

新潟市の「ラーメン おふくろ」です。
本町5番町・人情横町の市場風なお店が並ぶ建物、東堀通寄りにあります。
暑い日が続いています。今年まだ食べていない冷しを求めお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席の市場っぽい、庶民的な雰囲気です。午後12時20分過ぎに着きました。他にお客さんが1人と空いています。
メニューは、ラーメン、チャシュメン、タンメン、ミソラーメン、カレーラーメン、塩ラーメンがあります。冷し中華の貼紙があります。ラーメンと塩ラーメンは500円、その他は650円です。冷し中華にしました。『大盛りにしますか?』と聞かれました。大盛りが無料だった筈ですが、健康診断の結果を見せられた日ぐらいはおとなしくしていましょう。普通盛りにしました。
すぐに作り始めてくれます。冷し中華ですが普通に出来上がってきました。
ガラスの涼しげな器に盛られてきました。お手頃ですがしっかりしてます。
麺は、細麺の縮れ、少し硬めのラーメンかなってくらい普通に食べれます。
つゆは、醤油味で酸味控えめ、ダシの旨みもあって、好みの仕上がりです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、胡瓜、紅生姜などです。
程良い硬さの麺、控えめで旨みのあるつゆ、充実のトッピング、なかなか好みの冷し中華でした。これで650円です。食べ終わってからですが、やっぱり無料なら大盛りにすれば良かったかな!と、少し考えてしまう一杯でした。

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