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2016.09.24

ごはん処 食堂ミサ 道の駅あらい

ミサ道の駅あらい 味噌らーめん+バター

妙高市(旧新井市)の「ごはん処 食堂ミサ 道の駅あらい」です。
国道18号線“道の駅あらい”と上信越自動車道“ハイウェイオアシス”の両方の観光施設で、吉祥、よしきゅうなど3軒のラーメン屋さんがあります。
上信越道移動中の夕食でお邪魔しました。高速を出ずに食べれて便利です。
お店は、和風レストランのような造りと雰囲気で、とても広々としています。テーブル席がほとんどですがカウンター席もあります。午後7時過ぎに着きましたが、道の駅の閑散とは別、遅い時間と思えないほどに賑わっています。
メニューは、ごはんと麺類とも豊富です。麺類は、味噌らーめん、野菜らーめん、カレーらーめん、もやしらーめん、塩らーめん、醤油らーめん、冷し中華があります。トッピングの追加、サイドメニュー、セットメニューなどが揃っています。昔からミサと言えば味噌らーめんですが、味噌らーめんだけでは芸がないので少しだけアレンジ、トッピングのバターを加えてみました。
フロア係から厨房への注文にインターホンを使っていて、少し耳障りです。
大きなお店です。混んでても標準的メニュー、早く出来上がってきました。
青の模様が縁取る白い器に、シンプルな色がちょっと物足りなく感じます。
麺は、やや細の縮れ。少し硬めのゆでは野菜を食べる時間の調整でしょう。
スープは、白味噌。ニンニクの旨味と玉ねぎの甘味が優しい仕上がりです。
トッピングは、もやしと玉ねぎと挽肉を炒め物で、玉ねぎがやや硬めです。
味噌ラーメンは、パンチの効いたものも好きですが、優しいものも好きです。ニンニクが効いているので、土曜日にしか食べられませんが、好みの味です。そこにバターの甘い香りが加わります。味噌らーめんが830円で30円値上がりしてました。バター100円が加わり930円。少しお高いような…。

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