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2016.09.25

らーめん 麺しょう

麺しょう ラーメン

新潟市の「らーめん 麺しょう」です。
東区役所と河渡マーケットシティの中間辺り、町工場が並ぶ中にあります。
午後もいい時間、連続営業であっさりラーメン提供の麺しょうにしました。
お店は、左側に厨房、中央寄りにカウンター席、右側に小上がりがあります。中央の空いていたスペースにはテーブルが置かれています。広々としていて、窓が多くあって明るく、ちょっとレトロな雰囲気の店内です。午後4時30分過ぎに着きました。常連客らしき数名が、アルコール類を楽しんでいます。
メニューは、ラーメン、メンマラーメン、玉子ラーメン、チャーシューメン、野菜ラーメン、ピリ辛あんかけ野菜ラーメン、さらに野菜みそラーメン、野菜みそラーメンバター入りなどがあります。基本的なラーメンにしました。
厨房も全然忙しそうな雰囲気もなく、かなり早めに出来上がってきました。
すり鉢風の器に、あっさりそうなスープ、魚介系の控えめな香りがします。
麺は、細縮れ。プリプリシコシコして、口の中がとても楽しくなる麺です。
スープは、新潟あっさりらしい控えめな醤油味、魚介と昆布が効いてます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、鳴門、きぬさやなどシンプルです。
新潟らしい控えめなラーメンです。とても好みのラーメンです。場所が判りずらいかも知れませんが、繁盛して欲しいです。600円もいい線でしょう。

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